每天换着做的5道家常菜，好吃又下饭，实在是太香了，分别是：豆芽炒牛肉、香炸蟹肉棒、蒜蓉西兰花、南乳炸酥肉、豆芽炒火腿肠。
豆芽炒牛肉
豆芽特别爽脆，牛肉嫩滑入味，带着生抽蚝油的咸鲜和微辣。香菜提香，辣椒面增添热辣，每一口都香辣开胃。
步骤：
1、牛肉切片，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖、半勺白胡椒、1勺淀粉、半勺油抓匀腌制15分钟。
2、油热将牛肉炒熟盛出，锅留底油炒香蒜末、干辣椒，倒入豆芽炒软，加入1勺生抽、牛肉、香菜、1勺蚝油、1勺辣椒面、翻炒均匀即可。
香炸蟹肉棒
蟹肉棒外酥里嫩，蛋糊炸得金黄酥脆。蟹肉鲜甜裹着黑胡椒辛香，咬开满嘴鲜香，蘸点辣椒面更过瘾。
步骤：
1、蟹柳去壳化冻，加入2个鸡蛋、3勺淀粉、少许黑胡椒和盐搅拌成糊状。
2、蟹柳裹上面糊，油热下锅炸至微黄捞出，复炸至金黄即可出锅。
蒜蓉西兰花
西兰花焯得碧绿脆嫩，蒜末爆香后裹着蚝油咸鲜。口感清爽又带蒜香，每一口都鲜甜爽口。
步骤：
1、水开将西兰花焯水1分钟捞出，油热爆香蒜末。
2、倒入西兰花炒匀，加入1勺生抽、1勺蚝油翻炒片刻即可。
南乳炸酥肉
五花肉炸得金黄酥脆，外皮裹着南乳甜咸香。肉质鲜嫩多汁，椒盐辣椒粉的微辣让人停不下来。
步骤：
1、五花肉切成2厘米厚片放葱、姜丝、1勺料酒、1勺勺生抽、半勺老抽、2勺南乳汁、1勺蚝油、适量椒盐、辣椒粉、王米淀粉、鸡精和盐抓匀腌制15分钟。
2、油热下五花肉中小火煎至两面金黄酥脆，出锅切块即可。
豆芽炒火腿肠
火腿肠煎得外焦里嫩，豆芽爽脆带辣。生抽蚝油咸鲜混合辣椒刺激，葱段提香，口感丰富又下饭。
步骤：
1、油热火腿肠煎香备用，油热炒香蒜末、干辣椒，倒入豆芽炒软。
2、倒入火腿肠、1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒面翻炒均匀，出锅前撒上葱段炒匀即可。
