夏天一到,很多人觉得补钙是冬天的事——毕竟天热骨头不疼不痒。但真相是:高温出汗多,钙随汗液流失速度是春秋季的2倍!缺钙的信号可能比你想象得更早:
年轻人:抽筋、掉发、指甲变脆;
中老年:腰酸背痛、膝盖发软、身高“缩水”;
孩子:长个慢、睡觉磨牙、出牙晚。
别等体检报告亮红灯才着急!今天就教你3道“养钙菜”,比牛奶便宜,比钙片天然,全家抢着吃!
夏天为啥要补钙?出汗多+晒得多,钙流失翻倍!
夏天补钙的3大理由
1.出汗多,钙“跑”得快:每升汗液含钙约1毫克,夏天日均出汗2-3升,钙流失堪比喝掉半盒牛奶!
2.防晒过度,维生素D“罢工”:维生素D是钙的“搬运工”,但防晒霜+遮阳伞让皮肤接触阳光少,维生素D合成不足,钙吸收率直降50%!
3.冷饮+碳酸饮料,钙“溶解”快:冰可乐、奶茶里的磷酸会加速钙流失,喝得越多,骨头越“脆”!
养钙菜VS普通菜:差距有多大?
丝瓜(每100克含钙16毫克)VS 虾仁(每100克含钙991毫克);
毛豆(每100克含钙135毫克)VS 菠菜(每100克含钙66毫克);
口蘑(每100克含钙169毫克)VS 豆腐(每100克含钙164毫克,但口蘑含维生素D促吸收)。
丝瓜虾仁豆腐汤:孩子的“长高神器”,妈妈的“美颜汤”
为什么说这道汤是“补钙王炸”?
虾仁:钙含量是牛奶的9倍,还含优质蛋白,孩子长高、妈妈产后修复都靠它;
豆腐:植物蛋白+钙,搭配虾仁的动物蛋白,吸收率翻倍;
丝瓜:清热解暑,含维生素K,促进钙沉积到骨骼。
推荐菜谱:丝瓜虾仁豆腐汤(鲜掉眉毛版)
食材:丝瓜1根、虾仁150克、嫩豆腐1盒、鸡蛋1个、枸杞
做法:
1.虾仁加料酒、盐、淀粉抓匀;丝瓜去皮切滚刀块,豆腐切小块;
2.热锅冷油,煎个荷包蛋,切块备用;
3.补少许油,炒虾仁至变色盛出;
4.锅中加水烧开,放丝瓜煮2分钟,加豆腐、荷包蛋、虾仁煮1分钟;
5.加盐、白胡椒粉调味,撒枸杞出锅!
小贴士:
虾仁选青虾仁,口感更嫩;
搭配全麦馒头,碳水+蛋白质+钙,早餐营养满分!
凉拌毛豆:中老年的“护骨零食”,老公的“下酒菜”
毛豆为啥是“补钙黑马”?
毛豆是未成熟的黄豆,钙含量是牛奶的1.3倍,还含大豆异黄酮(女性更年期护骨神器)和钾(缓解夏季腿抽筋)。中医认为毛豆“健脾宽中”,适合夏天胃口差的中老年。