五月初八，粽香渐散，盛夏未满，最适合来点甘爽清新的时令水果。其实，在古代，水果不仅是解渴的美味，更承载着许多文化意蕴。

《诗经·召南》就有“七月食瓜，八月断壶”的记载，说的就是果实成熟、分享的美好时节。宋代文人周密在《武林旧事》里提到，南宋都城的端午市集上，除了粽子、糖果，最受欢迎的其实是“新上市瓜果”，点缀着夏日的热闹。

五月初八之后，江南以卖梅为盛。苏轼有诗：“梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。”那时节，孩子们探头望树，筐篮一拎，全是一家子的欢喜。北方人此刻则爱吃杏、樱桃。杏黄如团扇，樱桃一串串，甜中有酸，最是解闷。

除了应时而食，老一辈也讲究民俗。端午过后，常用水果“洗手”或“沐头”，名曰清凉辟暑。小孩子吃水果还能“保平安”，据说能降火“避邪”。虽然现在听着新鲜，不过在那个没有空调、冷饮的年代，这就是老祖宗的生活智慧。

五种水果，五种清凉——顺应时节的味道

一、西瓜——夏天的“喜头”，家中不可或缺的主角

说起五月初八的水果，最惹人眼的还是西瓜。翠绿皮，红瓤瓤，拿刀一切，“咔嚓”一声，仿佛连暑气都被劈开。西瓜原本来自西域，古时叫“寒瓜”，据说出现在南北朝时的《齐民要术》中。到唐代，西瓜已遍地开花，《本草纲目》称它“解烦渴”，但其实，更多是孩子们的知心好友。

家里切瓜有小讲究。长辈喜欢切大块，说吃得爽快，小孩子则喜欢切成角，叉子一戳，细细品味。端午后头一茬西瓜最好带一点“沙”，甜里带点清，冰不冰都得吃。

简明做法：
西瓜切片，放冰箱短暂冷藏，饭后食用，清爽解腻。

二、杨梅——紫盈盈的趣味与情思

南方初夏，最耀眼的还属杨梅。小小一颗，色泽乌紫，咬下去汁水扑腾。李清照在《如梦令》里写过“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。试问卷帘人，却道：杨梅依旧。”杨梅酸里藏甜，正合这个时节孩子们的脾气。

在浙江、福建，端午后常见大娘摆摊卖杨梅，一筐筐紫红如珠。老家还有用盐水泡杨梅的小巧思，据说更容易保存、滋味更浓。

简明做法：
新鲜杨梅用盐水泡一两分钟，捞出即食，清新解暑。

三、枇杷——金黄的圆润，老人的最爱

枇杷熟于初夏，“五月枇杷黄”。杜牧有诗：“深巷明朝卖杏黄，野人饮食佐枇杷。”枇杷象征着顺遂、团圆，也常被喻作金玉满堂。北方枇杷少见，南地则家家喜吃。

新鲜枇杷剥皮即食，甘润多汁。如果有心还能煮个简单的枇杷糖水，家中老人小孩都喜欢，小口咬下，软嫩绵甜。

简明做法：
枇杷去皮去核，切块，加入冰糖和清水，小火熬煮10分钟，放凉食用。

四、甜杏——酸酸甜甜“思乡味”

杏子，《本草纲目》称“可安心志”。杏是北方初夏的果王，“麦熟杏黄”。古诗《杏花村》中“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，说的就是杏树成林、果实累累的丰收景象。黄色的熟杏，软糯香甜，大人小孩都难以抗拒。

家常杏，洗净后带皮直接吃，别有一番风味。也可做简单的杏羹：
杏去核切块，加水、冰糖，煮至软烂即可。

五、樱桃——点点红，串起来是盛夏的彩珠

樱桃，这个季节的“小太阳”。陆游说“樱桃初熟子初红，近喜剪裁助色工。”新摘的樱桃果实脆嫩多汁，一串串红艳欲滴。小时候家里孩子多，总是抢着吃，嘴角沾一抹红，看着就开心。

简明做法：
新摘樱桃清洗干净即可开吃，也可拌点凉开水，放一粒冰糖，解暑更有趣。

水果背后的讲究，“三宜两不做”

老话说：“果熟则食，瓜熟则切”。五月初八这会儿，水果虽好，也有几份讲究。

三宜：

一宜适量。水果虽甜美，但过量易“寒”，家里人总劝“宁愿少吃，莫吃撑”，不光为健康，也是平衡夏食的智慧。

二宜新鲜、就地取材。老祖宗讲“顺天时，食地利”，在地水果味道最正。能吃到自家种的，更添安心。

三宜多样搭配。不同品种换着吃，酸甜相济，家宴、午后、茶余，幸福感都在这一盘一碗里。

两不做：

一不宜贪凉。水果虽可冰镇，但老人常说“冰多伤阳”，现切现吃胜过大幅冰镇，尤其家有孩子，更要爱惜肠胃。

二不宜空腹暴吃。早晨或正饿着时不要猛吃水果，小口细品，才是生活的乐趣。

生活里的这些讲究，听着似乎有些繁琐，其实是上一辈人用一辈子总结出来的“顺心计”。正因如此，每个时令的味道，都是记忆深处最柔软的温情。

日子一天天流转，每一个夏天的味道，都被水果牢牢记在心底。五月初八，端午余韵未远，一盘新鲜果，既是父母对孩子的疼爱，也是祖孙相伴的温馨时光。回望那些老旧的日子，盛夏的水果清甜，竟比什么都珍贵。

有人说，烟火人间，不过一盏灯一盘果。我也觉得，这才是夏天真正的诗意。愿你今年的五月初八，桌上有瓜果，心里有暖香，每一口都带着家的味道，清甜爽快，不负盛夏。