去吃一碗捞面条，端上去之后，食欲大减，盛器不好看，配菜很一般。不过，价格也不贵，要求不能太高。

我喜欢做饭，就关注了一些做菜的视频。

我最喜欢的是陈进长老爷子的视频，朴实却不简单，他是豫菜大师，八大菜系中，豫菜虽然排不上，但人口基数大，也很有影响，陈老爷子有一句话：盛器好不好，利口不利口，是判断饭菜的一个很重要的标志。

捞面条，是否利口，配菜很重要，西红柿鸡蛋，西红柿茄子，西红柿豆角木耳鸡蛋，等等。似乎都离不开西红柿。当然，也有其他配置的，比如老式捞面，是白菜豆腐粉条加肉片，还有韭菜鸡蛋的，五花八门，如果再调个十香菜汁或者麻酱汁，会更好吃。

捞面条，虽然是简单美食，但对于很多河南人来说，却是夏天的标配和记忆。