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为全面提升我县文旅行业食品安全水平，9月4日，洛宁县组织文旅行业食品安全专题培训会，永宁大道美食街商户及部分景区商户60余人参加培训。

本次培训内容涵盖食品安全6S管理、餐饮服务操作规范以及食品安全四化建设等方面，为文旅行业的食品安全提供了专业指导。

食品安全6S管理有助于提升食品生产经营场所的整洁度和规范化，确保食品在良好的环境中加工和储存；餐饮服务操作规范则为餐饮企业提供了具体的操作指南，从食材采购、加工制作到餐具消毒等环节都有明确要求，能有效降低食品安全风险；食品安全四化建设更是从多个维度加强了食品安全内部管理力度，提高了管理效率和精准度。

参加培训的商户表示，通过培训更好地了解和掌握了食品安全知识和规范，提升了自身的食品安全管理水平，将为游客提供更加安全、放心的餐饮服务，为进一步规范县域旅游行业食品安全提升提供了经验支撑。

编 辑｜亢惠民    排 版｜翟曼君

校 对｜雷    祎    签 发｜翟继业

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