早晚餐是“养胃黄金期”，老一辈都说养胃少吃米饭，多吃点面食，面食松软好消化，今天就来给大家分享5种营养美味又好消化的面食，早餐晚餐都能吃，而且花样多，味道棒，一起看看吧！

一【板栗南瓜紫薯卷】

食材：

板栗：适量、南瓜：适量、紫薯：适量、面粉：300克、酵母：3克、清水：150克、奶酪：适量

制作步骤：

1. 板栗、南瓜、紫薯洗净，分别蒸熟后去皮备用。

2. 将面粉、酵母和清水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至1.5倍大。

3. 将发酵好的面团擀成薄饼，厚度约为0.5厘米。在擀好的面皮上铺上蒸熟的南瓜、板栗和紫薯，挤上奶酪，从上往下卷起来，切成等份。

4. 将切好的卷卷放入蒸笼中，盖上盖子，醒发15分钟左右。冷水上锅蒸16分钟，关火后焖3分钟即可。

二【山药玉米松饼】

食材：

山药：110克、鸡蛋：2个、面粉：70克、青菜：适量（建议选择菠菜或油麦菜）、玉米粒：适量

制作步骤：#创作挑战赛六期#

1. 山药洗净去皮，蒸熟后捣成泥。青菜洗净焯水，切碎备用。玉米粒也焯水备用。

2. 将山药泥、鸡蛋、面粉、青菜碎和玉米粒混合在一起，搅拌均匀。

3. 将面糊装入裱花袋中，平底锅刷油，小火加热，将面糊挤入锅中，煎至两面金黄即可。

三【葱花芝麻发面饼】

食材：

面粉：200克、白糖：5克、酵母：2克、温水：140克、葱花：适量、芝麻：适量、椒盐：适量

制作步骤：

1. 将面粉、白糖、酵母和温水混合在一起，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

2. 将发酵好的面团擀成长方形薄饼，厚度约为0.5厘米。在擀好的面皮上撒上椒盐和葱花，如图所示折叠起来。

3. 将折叠好的面饼再次擀薄，撒上白芝麻。平底锅刷油，小火加热，将面饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

四【虾仁菜卷】

食材：

山药：100克、面粉：300克、酵母：3克、温水：140克、虾仁：适量、包菜：适量、胡萝卜：半根、鸡蛋：2个、酱油：适量

制作步骤：

1. 山药洗净去皮，蒸熟后捣成泥。虾仁洗净，去虾线备用。包菜和胡萝卜洗净，切丝备用。

2. 锅中放少许油，将包菜丝、胡萝卜丝和虾仁翻炒，加入适量酱油，炒至蔬菜变软。鸡蛋打散，煎熟后切碎。将炒好的蔬菜和鸡蛋一起翻炒均匀。

3. 将山药泥、面粉、酵母和温水混合在一起，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

4. 将发酵好的面团擀成薄饼，铺上炒好的蔬菜馅，对折，切成等份。将切好的虾仁菜卷放入蒸笼中，盖上盖子，醒发10分钟左右。

5. 平底锅刷油，小火加热，将虾仁菜卷放入锅中，煎至底部上色，加入适量水，盖上盖子焖熟即可。

五【葱花鸡蛋饼】

食材：

面粉：300克、清水：560克、盐：适量、鸡蛋：1个、葱花：适量、黑芝麻：适量

制作步骤：

1. 将面粉、清水和盐混合在一起，搅拌均匀，静置10分钟。

2. 平底锅刷油，小火加热，将面糊倒入锅中，摊开成薄饼，微微变色后倒入打散的蛋液，用勺子抹匀。

3. 在蛋液上撒上葱花和黑芝麻。煎至饼底定型后翻面，继续煎至两面金黄即可。