一、【凉拌菠菜粉丝】

菠菜的膳食纤维丰富，搭配爽滑的粉丝，口感清爽，有助于肠道蠕动，排出体内废物。

准备食材：

菠菜、粉丝、花生，还可备蒜末、香醋、生抽、香油、盐等调味 。

做法：

1.粉丝提前用温水泡软；菠菜洗净，焯水后切段，挤干水分。

2.花生小火炒熟，放凉去皮（也可直接用熟花生）。

3.把粉丝、菠菜、花生放碗里，加蒜末、香醋、生抽、香油、少许盐，拌匀即可。清爽开胃，营养又美味 。

二、【香菇油菜】

香菇能提鲜，油菜富含维生素，少油清炒，清香可口，养肝血的同时促进消化。

准备食材：

香菇、油菜，搭配蒜末、生抽、蚝油、盐、水淀粉 。

做法：

1.香菇泡发切片，油菜洗净对半切，焯水备用。

2.热油爆香蒜末，放香菇炒软，加生抽、蚝油调味。

3.倒入油菜翻炒，加盐，淋水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

三、【蒜蓉空心菜】

空心菜被称为 “天然通便菜”，蒜蓉炒制后鲜嫩爽口，让肠道保持通畅，人也更轻松。

准备食材：

空心菜、蒜末，备盐、食用油 。

做法：

1.空心菜洗净，择去老茎，切段备用。

2.锅中倒油，油热后下蒜末爆香。

3.放入空心菜快速翻炒，待菜叶变软、颜色变深绿，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

四、【木耳炒山药】

木耳可吸附肠道垃圾，山药健脾益胃，二者搭配，营养均衡，养肝又滋补。

准备食材：

荷兰豆、山药、胡萝卜、木耳、玉米粒（可选 ），备蒜末、盐、水淀粉 。

做法：

1.荷兰豆去两端，山药、胡萝卜切菱形片，木耳泡发撕小朵。

2.锅中烧水，加盐和油，放木耳、山药、胡萝卜、荷兰豆焯水 20 秒 - 30 秒，捞出过凉。

3.热油爆香蒜末，倒入焯好的食材翻炒，加盐调味，淋水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅 。

五、【芹菜鸡蛋炒百合】

芹菜富含膳食纤维，百合润肺安神，清炒后清爽解腻，对肝脏和肠道都有益处。

准备食材：

芹菜、鸡蛋、百合 ，备盐、食用油、蒜末（可选 ）

做法：

1.芹菜洗净切段，百合掰开；鸡蛋打散备用。

2.热油炒散鸡蛋，盛出。

3.锅中留油，放蒜末（可选）爆香，加入芹菜翻炒至断生，倒入百合、鸡蛋炒匀，加盐调味即可 。

温馨提示：以上食谱仅供参考，如有特殊体质请咨询医生

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