五月的苗乡,山过半夏,江水愈发澄清。每到农历五月廿四,贵州的清水江就像被谁敲响了——锣鼓喧天,舟影穿流,江两岸全是人间欢腾的盎然气息。这是苗族龙船节的正日。我们汉家讲端午赛龙舟,苗家人则在这一天,让龙船划得更久、更远。

若说端午是粽叶的清香牵挂了乡愁,那苗族龙船节就是清水江上激起的层层浪花,把岁时节令和团圆热闹都汇进了一江水里。老辈子常叮嘱:“五月廿四,顺水顺风顺人意,三件大事不能忘。”这三件事,是苗寨世世代代的小心思,也是中国人和自然、和邻里、和自家的温柔约定。每当这一天,江边水汽弥漫,乡亲们的脸上都是从容与满足,像烟火碰上了新米一样,平淡里透着欢喜,温柔中带着分寸。

龙船节,苗家话叫“咋瓮”,意思就是“划龙船”。说起源流,还真有点曲折。龙在苗族心里可是图腾一般的存在,祈求风调雨顺、家兴业旺都离不开它。明嘉靖《贵州通志》、清《镇远府志》,都记下了这项盛事:五月间,龙船出江,锣声、歌声、水声汇在一处,有时还要把裹好的米粽丢进水里,既敬龙神,也让鱼儿饱餐,一年祈个顺顺利利。
还有一则古旧的传说,说苗族的龙船节最早是为了祭祀江神,保佑水路平安、稻谷丰收。每年龙船下水,村里必须挑最有威望的寨老,在江边念祖先古歌、杀白公鸡祭祖,连村头那棵老樟树都要系上青草和红布。这种仪式感,有点“天地有灵、家有根”的意思。

苗家龙船别有趣味——一整根大杉木凿成,分母船和子船,前龙头,后凤尾。龙头大张嘴,龙角上还扎着鸡毛、红旗和写着“风调雨顺”的横匾。和汉家龙舟比赛中“坐划”不同,苗家青年是“站着划桨”,力量、耐力比拼得淋漓尽致。每当锣鼓一响,几十条龙船破浪竞渡,远远望去,江水都给赛出了脊梁。
更有意思的是,村内有年的龙船还要“过船房”,这是一种特别的藏龙习俗。龙船一年只用这几天,平时都好好藏在岸边“龙船棚”里,刻着吉语楹联。江里赛龙,岸上赛歌,龙船节也是苗家青年男女谈情说爱的时段。真要是对上了眼,往往也是一段好姻缘的起点。这不光是节日,更是岁月的温故与希望的生发。

五月廿四不能错过的三样好食
龙船节的热闹,离不开肚腹的满足。苗家这几天的饭桌,真是应了人间至味的说法。
① 糯米饭
龙船节期间,无论赛船的水手还是围观的老少,桌上最少不得有一灶热腾腾的糯米饭。苗家的糯米饭与汉家的粽子相映成趣。收了新米,泡上一夜,裹上新鲜箬叶,上锅大火一蒸,米香溢满院子。食用前撒一把葱花和鲜花椒油,软糯绵密,清新可口。做法极简单:只需选当年新糯米,洗净后泡发足,青箬叶煮软,把米包好,上锅蒸沥。撒椒油时,沸油激香,暖透一家人。

② 苗家腊肉
没有腊肉的节日不叫节日。苗家自家烟熏腊肉,咸香劲道,节日里多用炖、煮、炒三种家常法。有时和青蒜、辣椒合炒,香气扑鼻;有时直接投入糯米饭里蒸,油润而不腻。简单做法是切腊肉片,冷水下锅煮至软糯,再佐山椒和蒜苗快炒。苗家自有一句,“腊肉就是人缘”,邻里送腊肉,是心意的流转。

③ 活鸭大餐
龙船节有个风趣传统:终点设活鸭,划到头的水手要跳江抓鸭,然后用这只鸭子全寨分食,叫“赢鸭庆功”。苗家爱用稻草鸭、土鸭,炖汤或红烧皆宜。家常做法——整鸭剁块,搭配酸萝卜和山胡椒炖煮,滋味鲜浓,还有点微微的酸爽解腻。节后到谁家门口,常被鸭汤香气招进厨房。

每逢节日,苗家人讲“席无旧肴”,强调新鲜现做,哪怕只是一碗糯米饭,也要现蒸现吃,图的是一味实在和安稳。还有一项妙规矩——参赛的村,要提前忙完农活,插秧事未妥会被人笑话。这样,龙船竞渡既成了比拼体力的赛场,又成了村村踏实过日子的无声誓言。
苗家妇女节日期间喜欢用青箬叶、红辣椒、小葱花扎成花束,挂在房梁和门头,意思是“包容、祈福、顺遂”。这些生活的仪式感,点缀出节令的安适,也给家常时光增添一分厚重。

3事宜记心间,2忌不可犯:龙船节的规矩和温柔
3件不能忘的事:
一、祭龙祈安:龙船节前一晚,无论河边还是沟头,都要摆上祭桌,供奉新鲜米和白鸡。寨老为龙船念祝词、祭祖先,以保平安顺意。这仪式虽已简化,却是对天时、对祖先的感恩与敬畏,是一家人日日好过的起点。
二、团结共舟:赛船前,参与者互相握手言欢,有矛盾的都要冰释前嫌,谁还带着气上船,会被人笑成“煮坏鸭”。龙船划的不是一个人的风光,是一村子的团圆。就像家家总在节日聚饭,不是谁食量最大,是谁的心最宽、话最暖。
三、丰收共食:节日后,村寨宰猪聚宴是传统重头戏,肥猪分块分发全村,体面又热闹。也有人家勤快,拿腊肉、烟笋、傩鱼招待亲友。举杯吃肉,其实是把一个大家庭的烟火气牢牢记在肚子里。

2事避而慎:
一、不插秧不赛龙。赛船的村寨要先把田事做完,否则就是“偷懒误大事”的笑谈。实则提醒人做事有始有终,讲诚信守约。
二、不中途停船。龙船比赛讲究“一鼓作气”,不能半路停桨,这在苗家话里叫“断头船”,不吉利。放到日常,不就是遇事要有始有终,别半途而废?
这些宜忌里,有节日的气氛,有生活的规矩。世事如江水,顺势而为才长久,心里存敬意,日子才能顺遂。至于苗家那些花草香挂门头、赛船赢鸭、分食腊肉的小讲究,都是小日子变大的好滋味,越琢磨越耐人寻味。

有人说,一个民族的节日,是一条流动的“时间之河”,寄托着旧日情思。苗族龙船节里,人与自然、家与村、旧规矩与新生活,都密密缝在了一道。炊烟起处,是祖先的守望,是团圆的盼望,也是我们一届届传下的踏实日子。
“节日的烟火,是留给日子的一份温柔。”只要锅里冒着饭香,河里有浪花、岸上有人声鼎沸,哪一代人不曾渴望顺风顺水、团圆无忧?当我们守住这些“不能忘”,也就守住了自己的根,也守住了一份不慌不忙的顺遂。