夏天到了,高温加上潮湿,真是让人有点受不了。这样的天气,咱们很容易就会感到中暑和湿气重,影响身体和心情。为了应对这个季节,我建议大家调整一下饮食,多喝六道汤,不仅能清热解暑,还能排毒和增强免疫力,帮助大家越吃身体越棒。接下来,我就来分享这六道汤的做法,喜欢的朋友快来和我一起学吧!
冬瓜五指毛桃猪骨汤这道汤可真是夏天的救星!冬瓜本身清热解暑,而五指毛桃更是个神奇的保健佳品,能帮助消肿排毒,再加上猪骨的鲜香,简直一举多得。准备好材料后,先把猪骨焯水去腥,再将冬瓜和五指毛桃一同放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火慢炖,时间就让它慢慢去熬,最后汤面浮起一层油花,那个香啊,够味了。喝上一碗,保证让你凉快一整天!

准备食材:冬瓜、五指毛桃、炒薏米、茯苓、芡实、山药片、猪骨、姜片。
做法步骤
猪骨切成小块,先放锅里焯水,再加点料酒和姜片去腥。焯好后捞出来,把水沥干,放进炖锅里。
接着,把五指毛桃、炒薏米、芡实、茯苓、山药片、姜片都放进炖锅里,加入适量的清水,之后用中小火煮个一小时。
接着给里面撒点食盐调味,这样就能出锅享用啦。
二、五指毛桃四神汤

准备食材:五指毛桃、山药、芡实、莲子、茯苓、排骨、姜片。
做法步骤
排骨切成小块,先放锅里焯水,接着加点料酒和姜片去腥味。焯好后捞出来,沥干水分,放进炖锅里。
接着往炖锅里放入芡实、莲子、茯苓,还有几片姜,别忘了加点清水,然后调到中小火炖煮一个小时。
接下来,把山药剥了皮切成小块,放进炖锅里,继续炖一阵子。
在炖煮四十分钟后,撒一点食盐调味,马上就能出锅享用了。
三、鸡骨草双豆鲫鱼汤

准备材料:鸡骨草、沉沙豆、赤小豆、茯苓、陈皮、蜜枣、胡萝卜、鲫鱼、姜片。
做法步骤
先把鲫鱼洗得干干净净,把肚子里的黑膜清理掉。接着,把锅加热后放油,等油热了,就把鲫鱼放进去煎,等它两面都煎成金黄色,再把它放进砂锅里。
把沉沙豆和赤小豆提前泡好,再和茯苓、陈皮、蜜枣、姜片一起放进炖锅里。
再把胡萝卜削皮切成小块,放进去,一起倒入适量的清水,然后改成中小火炖煮个一小时。
接着往里面加点食盐调味,差不多就可以盛出来开吃喽。
四、白扁豆粉葛鸡脚汤

准备食材:白扁豆、赤小豆、炒薏米、粉葛、胡萝卜、茯苓、鸡脚、排骨、姜片。
做法步骤
1、将鸡脚和排骨切成小块,放冷水锅里焯水,接着放点姜片和料酒去腥,焯水后捞出来,沥干水分,放入炖锅里。
2、将粉葛和胡萝卜去皮切成小块,接着和赤小豆、炒过的薏米、茯苓、姜片一起放进炖锅。
3、往炖锅里加适量的清水,用中小火炖煮大约两个小时,最后加点盐调味,就可以盛出来享用了。
五、五指毛桃土茯苓脊骨汤

准备食材:五指毛桃、土茯苓、薏米、芡实、茯苓、赤小豆、去核红枣、脊骨、姜片、枸杞。
做法步骤
将切成小块的猪骨放入锅中焯水,接着放入姜片和料酒去腥。焯好水后,捞出猪骨,沥干水分,放进炖锅里。
把五指毛桃、土茯苓、薏米、芡实、赤小豆、茯苓和姜片一块儿放进炖锅里,加点儿清水,然后用中小火炖煮两个小时。
再适量放点儿食盐调味,最后洒上一把枸杞子,提升一下味道,这样就可以出锅开吃啦。
六、节瓜眉豆鸡脚汤

准备材料:节瓜、鸡爪、眉豆、淡菜、陈皮、胡萝卜、扇骨、蜜枣、姜片。
做法步骤
把切成小块的扇骨和鸡脚一起放锅里焯水,之后加入姜片和料酒去腥。焯好水后,捞出来沥干,再放进炖锅里。
接着往炖锅里放入眉豆、淡菜、陈皮、蜜枣还有姜片,再把节瓜和胡萝卜去皮切好,统统放进去。
接着把姜片和清水倒进炖锅,开中小火慢炖个把小时就行。最后撒点食盐调味,出锅后就可以开吃啦!