凉拌牛肉的做法，香辣入味，滑嫩好吃，
姐妹们，大家好呀！小编又来了，说起牛肉呢，牛肉是一种营养丰富的食物，含有多种对人体有益的营养成分哦，比如蛋白质，铁，维生素等等。所以，平常时大家可以适当的多吃些牛肉，牛肉大家都喜欢怎么吃法呢？这个炎热的夏天吃牛肉，小编一般是用来凉拌，所以以下我们就和大家分享凉拌牛肉的做法！

所需材料：

牛肉、青瓜、香菜、盐、生抽、蚝油、白芝麻、醋、白糖、油、淀粉、胡椒粉、辣椒、蒜末

具体做法：

新鲜的牛肉逆着纹路切成薄片，放到碗中，加入生抽和胡椒粉抓拌均匀，再放入淀粉，再次抓拌均匀，最后倒入油锁住水分腌十分钟。

洗干净的青瓜拍扁，切成小块，放到大碗中，加入盐和白糖，抖拌均匀腌5分钟。

锅中水开调成小火，把腌好的牛肉一片片下进去，再调成中火烫40秒。控水捞出，放到大碗中放凉备用。

小碗中放入蒜末，辣椒圈，白芝麻，用热油激发出香味。

调味加入盐，生抽，白醋，白糖和藤椒油，搅拌均匀备用。

腌好的青瓜，杀出来的水倒掉，把青瓜倒入牛肉中。

再倒入调好的料汁，来上一把香菜，然后全部搅拌均匀。（换了一个大点的盆拌）

搅拌均匀就可以装盘开吃了。

这样做的凉拌牛肉，超级好吃，酸酸辣辣的，又解腻又开胃，而且牛肉是超级嫩的，青瓜也很脆很入味哦。

如果你更加能吃辣，还可以放一把辣椒面的呢，口味可以根据个人来调整哦！

好了，以上就是今天分享的凉拌做法，非常简单又详细，喜欢的姐妹们可以去试试看哦！还有，如果你有不一样的做法，欢迎留言评论，大家一起分享。今天分享就到这里了，咱们明天见了，拜拜！ #2025新星计划1期#