大河报·豫视频记者 李岩 通讯员 武丽萍

万象“耕”新不负春，在焦作这片希望的田野上，处处都涌动着蓬勃发展的力量。眼下正值种植山药的好时节，河南多福源健康食品有限公司(以下简称“多福源”）抢抓时令种植山药，一幅乡村振兴的崭新画卷正徐徐展开。

“种山药的时候要注意，种植深度要保持在10厘米左右，株距控制在15厘米上下，保证每株都能吸收到足够养分……”日前，在多福源的山药种植基地，农户们正在技术人员的指导下，忙着种植山药，他们分工明确，配合默契，不一会儿一块块山药种子整整齐齐“躺在”地垄中，田间勾勒出一幅生机盎然的“春耕图”。

多福源董事长李世轩说：“今年我们基地共种植铁棍山药1000多亩，为保证品质，我们公司专门派来技术人员手把手指导农户种植，要想种出高品质的铁棍山药，种栽儿的挑选上必须十分用心。一定要选优质、无病虫害的，这样才是好种栽儿。

山药不仅具有食用价值，还具有药用价值，市场前景良好。温县的垆土地为山药种植提供了得天独厚的优势，产出的山药个头饱满、口感上乘，深受市场青睐。

据李世轩介绍，为提高铁棍山药的高附加值，多福源在铁棍山药精深加工上下足了功夫，研发出一系列产品，比如铁棍山药原浆饮品、铁棍山药酒、铁棍山药粉、铁棍山药面、怀地黄铁棍山药酥饼等多种产品，这些产品品质高，营养丰富、可以满足现代人对健康食品的需求，销售情况也十分乐观，每年可以为公司增加1000多万的销售收入。

乡村振兴要靠产业，产业发展要有特色。近年来，多福源在乡村振兴上做文章，立足怀山药特色资源优势，因地制宜发展山药产业，推进山药规范化、规模化种植，同时延伸产业链条，山药产业已经成为群众增收致富的“新引擎”，正带动更多群众阔步走在乡村振兴的大道上。

李世轩表示，“食药同源”产业是大健康产业发展中最具潜力的产业，山药作为食药同源产品，富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，其深加工产品在健康食品市场中占据着十分重要的位置。多福源将继续优化延长山药的精深加工产业链，生产出更多以山药为主材的多元化产品，满足不同消费者的需求，提高市场份额，为“中原粮仓”变为“国人厨房”贡献力量，为乡村振兴注入新活力。