在消费者追求茶饮产品更高品质与健康的市场背景下，行业头部品牌喜茶通过“新茶饮健康标识体系”为新茶饮行业提供了一份健康新模板。从产品信息搜集、标识内容设定和信息展示方式三个层面出发，“新茶饮健康标识体系”对品牌公开茶饮产品信息的标准做了全面的规范。今年以来，喜茶在产品健康层面不断进行革新，从开放真零卡糖免费、发布“四真七零”健康茶饮标准，到创新推出融合果蔬元素的均衡健康茶饮新选项，喜茶始终将“健康”作为核心的经营理念。在业内人士看来，此次喜茶以自身实践在行业内率先推出“新茶饮健康标识体系”具有前瞻性意义，有望促进行业健康化、规范化、透明化发展。

发布“新茶饮健康标识体系”

11月4日，在于业内率先公开配方原料信息的一周年之际，喜茶在中国标准化研究院专业技术指导下发布了行业首个“新茶饮健康标识体系”。

具体来看，“新茶饮健康标识体系”将喜茶自身在线上小程序、线下杯身杯贴等渠道展示产品原料、配方、营养成分等信息的行动与经验进行了总结归纳，从产品信息搜集、标识内容设定和信息展示方式三个方面，对茶饮产品面向消费者公开产品信息做出了全面的规范，旨在充分尊重消费者知情权的同时，为行业提供茶饮产品信息披露和展示的参考模板。

据喜茶方面介绍，在产品信息收集方面，“新茶饮健康标识体系”要求企业从原料准入到产品检测的全流程，提供充分、真实、权威的信息来源。对于喜茶自身而言，喜茶一方面通过严格的供应链品质管理体系确保原料品质和食品安全，同时常态化借助第三方检测机构为产品原料与成分提供权威检测报告，进而建立起一整套规范、充分、权威的信息搜集模式。

在标识内容设定上，喜茶总结了过去一年在产品配方原料公开与标识的实践经验，在中国标准化研究院的技术指导下，参考了国家、行业相关标准，发布了全新制定的《现制茶饮标识规范》企业标准，并在“企业标准信息公共服务平台”进行公开公示。《现制茶饮标识规范》企业标准标准规定了“9+4”的标识规范，为行业产品信息公示提供了详实的参考。

在信息展示方式方面，“新茶饮健康标识体系”也做出了相关规定，鼓励企业在线上线下等渠道，以“实体+数字化”展示手段，为消费者提供更加准确的饮品信息。喜茶方面表示，目前，喜茶所有在售的现制茶饮均已上线了“数字标签”功能，消费者可以通过喜茶饮品杯贴上的二维码完整了解产品信息、产品配方、营养成分和原料溯源信息。

健康化战略不断升级

今年以来，喜茶的健康化战略不断迈向新的阶段，通过提升信息披露的全面性、加强产品创新研发以及完善食品安全管控体系，确保为消费者提供既符合健康标准又风味独特的饮品。

一方面，喜茶不断增加配方原料的透明度，强化公开力度。今年7月，喜茶发布了“四真七零”健康茶饮标准，规定新茶饮必须以“真茶、真奶、真果、真糖”为原料现场制作，必须符合“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求，为消费者带来更清晰的健康茶饮消费指引的同时，也推动着行业产品品质的升级。

今年9月，喜茶上线咖啡因和茶多酚的营养成分信息，并通过新茶饮行业首个咖啡因分级标识“咖啡因红绿灯”，帮助消费者根据自身体质合理选择饮品及适宜的饮用时段。

另一方面，喜茶在产品研发领域也积极推进健康化战略的实施。今年3月，喜茶推出11款帕梅拉独家推荐的轻负担系列健康茶饮产品；此外，捕捉到现代消费者对健康饮品的高需求度，喜茶对健康品类的创新探索从未停止，今年7月初，喜茶创新推出了“超级植物茶”这一全新品类，“羽衣纤体瓶”，“去火*纤体瓶”，“红菜头美颜*瓶”三款超级植物茶成为消费者追求健康与美丽的新宠。

专注于产品研发外，喜茶还在持续研究饮品的全面减糖方案，降低消费者获取健康水果茶的门槛。

今年5月，喜茶宣布开放全线水果茶“真0卡糖”免费；6月，喜茶推出使用低GI糖原料制作的“+慢糖·多肉葡萄”，该款饮品使用了喜茶首创的新型糖原料低GI“慢糖”，为消费者带来更轻负担的饮用体验。

在业内人士看来，消费者对健康饮食的重视程度与日俱增，喜茶的健康化战略正好顺应了这一趋势，满足了消费者对健康饮品的需求。

加速行业健康化进程

有业内人士认为，喜茶所推广的明确的健康标签，不仅便于消费者迅速掌握饮品详情并作出合适选择，同时也标志着新茶饮行业正向高品质发展的路径迈进。

中国连锁经营协会（CCFA）彭建真会长认为，喜茶此次发布的“新茶饮健康标识体系”，是新质生产力理念在新茶饮行业的生动实践。喜茶通过这一体系，将每一杯茶转化为提升产品透明度和消费者信任的实际行动，不仅为行业提供了茶饮产品信息披露及展示的参考模板，还推动了新茶饮行业的转型升级，为新茶饮行业树立了高质量发展的标杆。

在业内人士看来，喜茶的“新茶饮健康标识体系”发布后，消费者能够更容易地识别出更健康、更优质的茶饮产品。盘古智库高级研究员江瀚认为，“新茶饮健康标识体系”不仅为消费者提供了更详细、更权威的产品信息，还缓解了消费者对茶饮产品的“健康焦虑”，提升了消费者的信任度和满意度。

“目前新茶饮行业配方公开的形式、公开程度不一，并且缺乏明确的标识规范，这让消费者在识别和挑选更健康的茶饮产品时感到迷茫。此次喜茶以自身实践在行业内率先推出‘新茶饮健康标识体系’具有前瞻性，对于行业健康化、规范化、透明化发展具有促进意义，也值得更多企业借鉴，从而为消费者购买提供更透明、更标准化的参考依据。”中国食品产业分析师朱丹蓬指出。

值得一提的是，喜茶还通过设立“喜茶安心喝茶日”和发放优惠补贴等方式，积极与消费者进行互动和沟通，每年的11月4日被喜茶设立为“喜茶安心喝茶日”，在该日，喜茶会为消费者发放价值高达千万元级别的“安心喝茶补贴”。此外，消费者还可以在“喜茶GO”微信小程序随机获得一张“千万安心喝茶券”，即可在线上下单享受饮品优惠。在喜茶看来，通过这一方式，品牌能够更好地面向消费者普及健康标识的相关知识，帮助消费者“喝得明白、喝得放心”。