从古至今，喝酒这一行为，已经深深刻进了中国人的DNA里。随着时代的发展，人们日益增长的美好生活需要，对白酒提出了更高的要求。封坛酒近年来热度不断攀升，行业刮起一股“封坛热”。

但封坛酒到底该如何选择？唯有好酒，才有封藏价值。

纯粮酿造，品质上乘

中国人讲“道法自然”，一杯酒便是粮食的精华。

正所谓“粮为酒之肉”，原粮是酿酒的物质基础，选用不同的原粮酿酒，其酒体风格及营养成分必然不同。

著名酿酒大师季克良指出：“封坛酒纯粮酿造，天然发酵，在封坛储存的过程中，酒体不断醇化、老熟，口感越来越醇厚，香味越来越丰满，越陈越香，越放越好喝。”

仰韶酒庄封坛酒精选九种粮食，其主要原粮——高粱，来自位于世界美酒特色产区黄河南岸仰韶所打造的专属万亩红高粱基地，其余小麦、小米、玉米、大米、糯米、荞麦、豌豆、大麦等原粮均筛选自河南本土优质原粮，纯粮酿造，精密配比，有利于充分发挥各种原粮的优势，从源头上保证了封坛酒的高品质。

这样酿成的仰韶酒庄封坛酒，风味纯净、成分简单，不添加任何化学成分，最大程度地维持了粮食与酒体本身的风味，消费者饮后不上头、不口干、不难受，迎合了消费者对于健康的需求。

从粮到酒，是日月精华的浓缩，是工匠技艺的锤炼，纯粮酿造的酒经得起时间的考验，这样的酒才是封坛酒的上乘之选。

品类稀缺，价值凸显

俗话说，物以稀为贵。越是价值高，产量少，越能受到市场的欢迎。

在中高端白酒消费扩容下，随着人们个性化消费需求不断形成，自带差异化、稀缺性、唯一性收藏价值的品牌封坛酒，正在成为众多爱酒人士的追求。

仰韶酒庄封坛酒的稀缺性体现在品类创新，在传统酿造工艺的基础上，仰韶酒业结合现代生物技术，独创“陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存”四陶工艺，开创了中国白酒陶香品类的先河，成为中原大地的一张文化名片。

相比于单一香型的白酒，仰韶酒庄封坛酒融合了陶浓、陶清、陶酱和陶芝四种香，酒体圆润、多香自然融合，回味绵长幽雅。

作为中国陶融香型白酒的开创者，仰韶酒庄封坛酒拥有独一无二的核心价值，再加上封坛酒本身就是对匠心工艺传承的表现，满足消费者“喝好酒”和“个性定制”的消费心理，其稀缺性和价值性优势逐渐凸显。

仰韶酒庄封坛酒品类创新和稀缺，正是仰韶酒业美酒个性化的一种表达，也是仰韶酒庄封坛酒不可复制的品类价值，这样的酒更值得来上一坛珍存封藏。

酒之精妙在于藏。

众所周知，决定白酒高端品质的要素有三：时间，容器和环境。其中，时间，是指储藏时间，也就是所说的年份；容器，是指存放的器物，最好的是陶；另外，环境，也是最重要的白酒品质之一，那就是原生态洞藏。

在洞藏相对封闭和稳定的环境下，白酒会发生挥发、缔合和化学变化，这些变化会促进酒体老熟，让口感更醇厚、香气更舒适。

河南仙门山作为国家4A级景区，风景宜人、生态优越，天然的原始森林，封闭的微生物环境，富含矿物质的洞中山石，共同构筑了这一方与世隔绝的天然养藏之处。而位于景区内的陶香洞天十里藏酒洞，便是仰韶酒业精心打造的白酒洞藏基地，也就是仰韶酒庄封坛酒的栖息地。

洞内一年四季独特的“恒温恒湿恒风恒氧”环境，极大地促进酒体陈化老熟，产酯生香，使得原本品质卓越的仰韶酒庄封坛酒，历经岁月沉淀，逐渐变得醇厚、细腻、丰满，升华为不同凡响的稀世佳酿。

当前，天然洞藏，受地理因素的限制，已经是一种极度稀缺的资源。仰韶酒庄封坛酒，占据了高端美酒的天时地利，由此也向消费者传达出珍贵、尊贵、稀缺的高级品味。

仰韶酒庄封坛酒的奥秘，在于精酿优选，在于物以稀为贵，更在于时光流逝所带来的老熟平和之美，正是这样的好酒，才值得消费者去封上一坛，来纪念此刻的美好。