胖东来的风，终于吹到了焦作。6月1日，河南第9家、焦作首家胖东来帮扶调改店——永辉超市焦作市解放区万达广场店将正式开门营业。
经过34天的闭店调改，焦作首家胖东来帮扶调改店全面对标胖东来的产品和价格，从商品重构、场景焕新、服务升级三个维度全面优化，用好商品、好环境、好服务的硬设施和用心、暖心、贴心的软环境，为焦作市民呈现一个“家门口的胖东来”，超市和云台山遥相呼应，为来此旅游的游客奉上了一个零售业的“云台盛景”。据悉，焦作万达店开业后永辉全国调改门店数量将增至94家。预计7月底，全国调改门店数量将达150家(含胖东来帮扶调改门店)，2026年春节前将突破300家。
商品上新，达到胖东来商品结构的80%
焦作万达店首先在商品结构方面进行了大刀阔斧的优化升级，全面对标胖东来的产品和价格。店内原有的10782支商品，下架了6624个单品，随后新增商品6002支，新增商品比例超过59.1%。调整后的商品结构达到胖东来商品结构的80%，进口商品占比达16.7%，烘焙、熟食等鲜食比例从原先的5%增至20%。
网络上，胖东来网红产品一物难求。焕新归来的永辉超市焦作万达店为新增了胖东来自有品牌专区，焦作市民足不出城，就可以在家门后买到胖东来的爆款商品，自由·爱白酒、DL燕麦片、DL洗衣液、DL复合果汁等必购榜单产品均有销售。
“总共引进胖东来品牌产品76种，从逛超市几乎人手一瓶的复合果汁到养生人士青睐的燕麦片，再到家庭大厨喜欢的花生油、女生钟情的洁面柔巾，以及夏日必备的精酿啤酒等，完全可以满足不同类型消费者购买胖东来好物的必买清单。”超市相关负责人表示。
不仅如此，超市还设置了永辉优选专区，消费者可以买到永辉超市的“新晋网红”产品黑松露饼干、厚切苹果干、永辉优选系列果汁等。
焦作北接山西，南接郑州、洛阳，云台山风景冠绝天下，温县太极享誉九州，是传统的旅游大市，2024年，焦作共接待游客7956.07万人次。万达广场店也上新了“河南特色”产商品——“好想你”系列枣制品、产自焦作本地的“四大怀药”、传承千年的开封花生糕、洛阳牡丹饼等，以期为来此旅游的游客提供一套“舌尖上的河南”。
“调改后的万达广场店必将和云台山、温县陈家沟遥相呼应，成为焦作新晋的`网红打卡点`。”从事旅游行业的徐女士分析认为。
空间焕新，消费者的“解忧杂货铺”
焕新归来的焦作万达店，“颜值”更加地清爽利落。
“取消强制动线，过道大幅拓宽。”超市相关负责人解释，区域之间的连接更加通畅，购物的私密性和体验感直线拉升。
最引人注目的是货架高度的调整，超市内中岛货架高度由原来的2米至2.4米降至1.6米，层数从原来的8、9层精简至5、6层。
降的是货架的高度，增的是服务的高度。
有研究表明，顾客在购买商品时, 一般采用站立, 顺着货架选购商品, 顾客平视的高度, 大约为1.6米左右。如果货架高度超过1.6米, 就会造成顾客的一种压迫感和不安全感。
“增加货架之间的间距和降低货架的高度，一方面是便于消费者选购商品，另一方面就是最大限度提升消费者的体验感。”超市相关负责人解释。
每个区域商品的陈列也会让人耳目一新，比如以颜色、形状、大小、长短有序摆放的水果，简直就是一幅流动的田园画卷；水果和果脯、饮料、花茶等相关联产品的巧妙搭配，犹如一件陈列的艺术品。
“超市从空间布局上，给人一种`空山新雨后`的通透和干净。”附近居住的张女士说，“而那些摆放的如同站军姿的商品，完全是治愈系，就像现代人的解忧杂货铺。”
服务升级，双向奔赴的幸福感
逛超市踏出的每一步中，都能感受到细致贴心的服务。
在调味品等货架旁，随手可触的放大镜；在连卷袋旁，贴心准备了湿手器；而果切组合，则按照水果甜度高低标明了食用顺序；在毛巾、袜子等区域，放置隔离袋，方便顾客购买后与生鲜等商品隔离。
在顾客休息区，新增了身高测量仪，血压测量仪等便民设备，更有洗手池、直饮水、微波炉方便顾客购买商品后随时食用。此外还增设宠物安置区，顾客休息区提供了可供堂食的桌椅。
当你进入肉禽柜台，可根据顾客的不同需求提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等服务；在海鲜柜台，清洗、打氧、装冰等服务全链条提供。
门店对鲜食有着严格的时限管控，果切类产品推行468原则——切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架。叶菜、肉禽、水产等部分商品也会根据当天情况做日清折价，坚决不卖隔日产品。
调改后的幸福感是双向传递的。不仅门店员工人数有大幅提升，一线员工平均薪资较调改前增长了56%，满一年即可享受10天带薪年休假。此外，还新增了员工休息室、培训室、更衣室，提供免费员工餐，员工关爱等，“这些都是实实在在的幸福。”门店收银员小刘表示。
“我们希望通过品质+服务的优势叠加，为消费者呈现一个商业让生活更美好的零售新体验，让每个进入超市的人都能感受到永辉超市商品的品质和服务的温度，成为焦作最具幸福感的品质超市。”超市相关负责人表示。
