端午一过，这天气可真是热得让人发懵啊！稍微动一动就满身是汗，浑身软绵绵的，饭也吃不下几口，就爱贪凉，喝个冷饮、吹下空调，结果肚子时不时就隐隐作痛，还拉肚子。老话说“春夏养阳”，这大热天里，身体里的阳气可容易被消耗得稀巴烂，脾胃简直就像块冰块。别着急，今天我给大家推荐三道越吃越能补阳气的家常美食，端午后常做，帮你把亏欠的阳气补回来，让虚寒的脾胃暖和暖和，身子也结实了，自然就少遭病痛的忧烦！
粉蒸土鸭肉这道菜，真的是个绝佳选择！鸭肉鲜嫩，搭配上细腻的米粉蒸制，味道那是相当棒。简单来说，先把鸭肉切块，用调料腌一腌，接着裹上米粉，放进蒸锅中慢慢蒸熟。蒸出来的肉，香气扑鼻，口感软滑，米粉吸饱了鸭肉的精华，简直不能再好吃啦！这道菜不但能补充营养，还有助于暖和身体，特别适合这个季节享用哦。
做法：
把半只土鸭（或者两只鸭腿）切成小块，放在清水里泡半个小时，去掉血水，泡好后沥干。
往腌制的肉里加上姜片、葱段、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖、白胡椒粉，还有1勺料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。
把多余的调料汁倒掉，接着放入适量的蒸肉米粉（超市能找到），让每块鸭肉都均匀地裹上一层薄薄的米粉。
找个深点的盘子，底下先放上切厚片的土豆或者南瓜，再把裹好米粉的鸭肉块整齐地放在上面。
蒸锅里水开了，就把鸭肉放进去，大火蒸40到50分钟，蒸到鸭肉软烂、能轻松脱骨就行。出锅后撒点葱花，颜色好看又提鲜。
点评：鸭子本身就有点“凉”，在炎热的夏天吃它可真是个好选择，不用担心上火。蒸的方法清淡又不油腻，能把鸭肉的营养保持得很好。土鸭肉质结实，特别养人，能够悄悄帮咱们恢复在热天消耗的体力，而且不会对虚弱的脾胃造成负担，真是夏天清补的最佳选择！
二、猪肚山药汤这个汤可厉害了，既能够温暖身子，又不会觉得油腻。猪肚的味道独特，山药更是营养满满，加上适量的调味料，吃起来那叫一个香！咱们这道汤，不仅能滋补身体，还能调理肠胃，真的是一道冬天必备的暖心佳品！
做法：
新鲜的猪肚一个，先用面粉和盐反复搓洗里外，去除粘液和异味，清洗干净后放冷水锅里，加入料酒、姜片和葱结焯水五分钟，捞出切成条。
炖锅里加上水，把猪肚条、几片姜、1个葱结和十几颗拍碎的白胡椒粒都放进去，大火煮开后转小火慢慢炖1个半小时。
铁棍山药去皮切成段，胡萝卜切成滚刀块，干莲子和枸杞各取一小把，记得洗干净哦。
猪肚煮到软烂后，就把山药、胡萝卜、莲子放进去，再炖个20到30分钟，等山药和胡萝卜都软糯了就行。
出锅前五分钟加入枸杞，再根据个人口味加点盐调味就好啦。
这碗汤就是专门为咱们那受凉的脾胃量身定做的！猪肚本身就能温补脾胃，再加上山药来健脾、莲子和枸杞来养气血，还有白胡椒可以温中散寒。这几样好东西一结合，就像给肚子放了个暖宝宝，赶走那些寒气，让虚弱的脾胃重新暖和起来、活过来！喝完之后，胃里直暖乎乎的，真是舒服得不得了。
韭菜炒猪肝这道菜，就是经典的家常美食啊！简单又好做，牛逼就在于它色香味俱全，吃上一口，味道那叫一个鲜嫩。猪肝富含营养，不但能补血，还能增强免疫力。而韭菜则有很好的开胃效果，搭配在一起，真是绝配！烹饪的时候，记得热锅凉油，把猪肝先给炒熟，再放韭菜一同翻炒，保持韭菜的脆爽，简直是人间美味！这道菜不但下饭，且营养价值满满，谁吃谁知道！
做法：
一块新鲜猪肝，切成薄片，用清水多次搓洗，直到水变得清澈为止，然后沥干。
把猪肝片放点盐、白胡椒粉，再加一勺料酒、半勺生抽和一勺淀粉，搅拌均匀，最后倒点食用油封住，腌制个十分钟。韭菜一大把洗干净，切成小段；再准备点姜丝和蒜末。
3、锅热后放油（稍微多点），油温上来之后赶紧把猪肝片滑炒，变色了马上盛出备用。
4、留点底油，先把姜蒜炒香，接着把韭菜根放进去翻炒个十几秒，再加入韭菜叶。等韭菜炒软了，倒入猪肝，撒点盐和半勺蚝油，快速翻炒均匀，马上出锅！
点评：韭菜可真是名副其实的“起阳草”，它本身就有温补的效果！猪肝则是补血的好手，气血充足了，阳气自然稳固。大火快炒，韭菜的香味四溢，猪肝也嫩滑不腥。这一盘像给身体来个即插即用的充电，特别适合那些早上起床没精神、手脚冰凉的朋友们！
这三道家常菜，做起来真不费事，味儿却相当给力。就算外面热得要命，饭桌上有这几样“阳气加油站”，咱们照样能吃得舒坦，补充得实在！脾胃暖和了，阳气足了，身体自然健壮，病痛也就离咱远远的。赶紧动手试试，让这个夏天过得更加滋味，更加有底气！