农历五月初七，正值“端午余波”的节令过渡期，这一天在民间一直被视作“承上启下”的小吉日。过去的老黄历上讲：“五月七，端阳后，正养生。”意思是说，端午过去，阳气升腾，日渐炎热，要格外顺时令，多吃应节菜，以保身心安泰。

我国不少地区有“换艾条、煮荷包蛋、踏青摘菜”的习惯。传说屈原投江后，百姓久久不舍，故留有“游江祭余”之俗。此时此刻，古人四处采药熬菜，既图避邪，也讲究顺气顺心。苏东坡当年在黄州，每到五月初七，都会写几句俏皮的诗：“苋菜绿初齐，梅雨润新炊。”在江南，老太太们喜欢采苋菜煮一锅夏日美食，说这样“不染尘埃，全年顺遂”。

老成都有句俗话：“初七荷包蛋，子孙满园欢。”意在提醒家长这天要煮荷包蛋给娃吃，取个团圆顺心的吉利头。而在安徽、江苏的乡下，老人会在这天清晨带孩子下河边摘点野苋菜，午饭做一道苋菜饭，寓意子孙根基深、夏天平平安安。

传承下来的食俗，看似简单，却是一代人的爱与祝愿。它不仅关乎舌尖的记忆，更是一份对生活的美好祈愿。

吉祥三道菜，初七家宴要上桌

说起五月初七的吉祥食俗，许多地方虽然小有差异，但有三样菜却总会端上桌。老人常说：“吃不吃都无妨，惦记着才吉利。”这三样菜，既有滋味，又有讲究。

一、苋菜——顺气安身的长寿菜

苋菜俗称“百菜王”，无论南北，在这个时节最是鲜嫩。老人爱说，苋菜有“顺气健体”的说法，其实更像一种祝福：“吃了安心，接下来日子顺顺当当。”

苋菜做法最家常的，就是清炒：摘净嫩苋菜，锅里烧热油，入蒜片爆香，下菜快炒至软嫩，加点盐就妥了。色泽明亮，吃起来绵软顺口，正好搭夏天的饭。

还有一种做法，是苋菜粥：大米、苋菜，加水慢煮，粥成时撒把苋菜末，再闷两分钟，清香柔软，老幼皆适宜。

二、荷包蛋——团圆平安的美意

五月初七，老一辈常说要煮荷包蛋，代表团团圆圆、顺顺利利。一颗圆溜溜的蛋下肚，孩子笑，大人更图个心安。

荷包蛋做法简单：清水煮沸，打入鸡蛋，小火慢漂，捞出时不粘锅、形圆如意。也可炒蛋，和西红柿搭配，鲜亮酸甜。端上一碗，老人总会摸摸孩子的头，说一句：“吃了吉祥蛋，福气跟着转！”

三、绿豆汤、赤豆粥——清心顺气的夏日甜

这个时令，必喝一碗绿豆汤，清润爽口。用绿豆洗净，加足水煮到开花，兑点冰糖。喝下去甜滋滋的，既解渴又寄托了老一辈的美好祝愿。

有的南方家庭会再备一锅赤豆粥：赤小豆泡软，大米加水煮粥，滚开后焖上一焖，一家人端着碗，喝的是团聚，品的是安稳。

民俗宜忌三条，顺势安家的古人智慧

在这天，老人还总教诲孩子们，要顺着老规矩，记得“3宜2忌”。

第一宜，早起晒太阳。

老人爱说：“五月七，阳气盛，孩子多晒身体壮。”其实，就是老一辈想着让孩子们加强体质，少生小毛病。早餐后带孩子出去晒晒背，看着小家伙奔跑，阳光里满是祝福。

第二宜，清洁家园除湿气。

五月天气转潮，家里常见回南天。老人们会趁着阳光好，晒被褥、擦窗户，把家里的晦气和湿气都“赶走”。这份勤快，其实是传家之宝。

第三宜，午午小憩养精神。

日头正烈，老人总让孩子饭后小憩，哪怕就十来分钟。“静静心，过夏天。”这句老话，有点像是生活的安慰剂，踏实而温暖。

至于忌讳——

第一忌，大汗急饮冷饮。

孩子贪凉，老一辈常劝：“大汗后别立马喝冰水。”意思不是迷信，而是生活经验——凡事有个缓和的过程，急不得。

第二忌，午后贪闹不息。

白天气温高，孩子容易上火。老人见娃娃闹极了，就劝“歇着歇着，别出乱子。”其实也是提醒要适可而止，量力而行，是最实在的人生哲理。

每一条宜忌背后，都是老一辈用生活琢磨出来的智慧。不是为了约束，反而是用心良苦的护佑。

岁月如梭，不管世界多闹腾，总有一件事拉近了家人彼此的距离，那便是饭桌上的味道。老人教导的吉祥食俗，是时间留给我们的厚礼。在这些平淡无奇的菜肴里，藏着四季的规律，也满是关心和盼望。

我常觉得，我们中国人的幸福，其实就藏在每一次举箸夹菜、每一回细嚼慢咽里。只要肯留意，生活处处皆是福气。正如老话说的那样：“时逢顺节人添寿，饭有家味顺自然。”不管长在哪里，能在这一天吃上一碗苋菜粥、喝一口绿豆汤，都是福气加身。

当年听奶奶说：“吉利的食俗啊，吃一回顺三回！”那时总不以为意，如今才懂得家常菜里的那份踏实，是从一代代老人温柔传下来的。朋友，你家里有没有什么老人传下的吉祥菜谱，或者温情食俗？欢迎评论区留言，咱们一道慢慢说，慢慢品。

饭菜平常，情谊悠长。日子难免波折，但有一餐老味道、一份吉祥食俗，心里总觉得踏实又温暖。愿我们都守得住老传统，吃得下家乡味，一年岁月吉顺安康。