娃娃菜炒牛肉

准备食材: 牛肉、娃娃菜、姜丝、蒜末、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、牛肉切薄片，接着加入淀粉、黑胡椒粉、姜丝、生抽和花生油，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净娃娃菜切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入娃娃菜大火翻炒，然后加入食盐调味，再继续翻炒至娃娃菜断生。

4、最后加入炒好的牛肉继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

五、芦笋口蘑炒虾仁

准备食材: 芦笋、口蘑、大虾、蒜末、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、食盐和黑胡椒粉抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、把芦笋清洗干净切小段，再起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯水两分钟，接着捞出沥干水分备用。

3、清洗干净口蘑切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒油煎，煸炒至变色后，盛出备用。

4、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑炒软，然后倒入虾仁和芦笋一起翻炒均匀。

5、最后加入食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、西兰花炒牛肉

准备食材: 牛肉、西兰花、蒜米、姜丝、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、牛肉切成小块，然后加入姜丝、黑胡椒粉、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒油煎，煸炒至蒜米两面金黄后，再加入牛肉一起翻炒均匀。

4、炒至牛肉变色后，再加入西兰花一起翻炒均匀，接着加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、金针菇娃娃菜焖鸡腿肉

准备食材: 金针菇、娃娃菜、鸡腿、姜丝、黑胡椒粉、姜蒜末。

做法步骤:

1、鸡腿去骨切丁，然后加入料酒、黑胡椒粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净金针菇和娃娃菜，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡腿肉煸炒油煎。

3、煎至鸡腿肉两面金黄后，再加入姜蒜末炒香，然后加入金针菇和娃娃菜一起翻炒均匀。

4、最后加入生抽和黑胡椒粉调味提鲜，再淋入少量的清水一起焖煮三分钟，然后大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

八、芥蓝炒牛肉