#顶端秋日创作季#秋天的饮食，应该以滋补、润燥、养生为主，现在依旧能看到好多朋友，尤其是小孩子、年轻人，还喜欢吃各种雪糕、喝各种冰饮，想想都觉得凉飕飕的，不推荐哈，容易寒气入侵，导致身体不适。

秋天，也要少吃夏天的一些蔬菜，豆角茄子要少吃，推荐大家多吃它，无论男女老少都适合。

它就是萝卜，现在市场上的萝卜开始陆续上市了，萝卜还有“小人参”的美誉。

秋冬多吃萝卜，具有非常好的滋补效果，健脾养胃、润肺润燥、增强免疫力、补足精气神等，无论男女老少都推荐吃。

而且萝卜价格便宜，做法也非常多，怎么做都好吃，秋天常吃它，一身轻松好过秋。

【炸萝卜丸子】

食材：水萝卜、葱姜、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、花椒粉、鸡精、蚝油、食用油

1、准备一根水萝卜，其实什么萝卜都可以，我们这边水萝卜是最常见的，所以我就用它了，买来以后放在水中多清洗几次，将表面的泥土这些洗净。

2、接下来控干水分，用擦丝工具将其擦成细丝，然后盛在一个盆里，随后往里面倒上1勺盐腌制片刻，直至将萝卜中的水分腌出来为止，接下来咱们将萝卜中的水分攥干，将小盆里多余的水分控干。

3、随后准备一些葱姜，都切成碎末之后倒在萝卜中，不喜欢吃的就不放。接下来再往里面加上适量的盐、花椒粉、鸡精、蚝油进行调味，充分搅拌均匀。然后接着往其中打入2个鸡蛋，随后来上1大勺面粉、1大勺淀粉。

4、将其充分搅拌均匀，搅拌成黏糊的状态后就差不多了，不能太稀，太稀的话不成团，炸出来很难看。接下来往锅子里倒油，多倒上点油炸出来味道更香，卖相也更漂亮，等油温烧热以后，把刚才的面糊团成一个个的丸子，下入锅中炸。

5、炸到上色后盛出来，接着还要复炸一次，这次炸好之后就可以捞出来啦，色泽金黄，满屋飘香。秋天，多吃点萝卜对身体好，炸萝卜丸子我觉得是最香的，大人孩子都爱吃，朋友们也赶紧试试看吧!

#创作挑战赛五期#