中秋临近，又到了月饼销售旺季，作为几千年传统仪式感的代表，今年的月饼市场似乎有点冷。

据媒体报道，有酒店去年卖出了一万三千盒月饼，今年将销售目标下调到了1万盒，但还是卖不动。相比往年，今年各大品牌都早早开启了促销活动，只求能够抢占先机，占领市场。而此前，中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024中国月饼行业市场趋势》报告预测，今年月饼整体产量、销售额同比基本持平或略有下降。

价格一降再降，今年月饼怎么就卖不动了呢？21世纪经济报道发布的调查显示，参与投票的网友中，不买月饼的原因，近一半是因为“不爱吃”，其次是热量高和价格贵，合计占了一半的比例。在“低糖低脂”风潮下，双黄白莲蓉、五仁等传统口味月饼，对年轻消费群体的吸引力逐渐下降。

对传统月饼品牌来说，一边是市场的下滑，另一边则是来势汹汹的跨界竞争者，内忧加外患，苦不堪言。8月以来，好利来、泸溪河、奈雪的茶，以及大润发、朴朴超市等，先后推出了自有月饼产品。不同于传统口味，他们推出的月饼主要是茉莉芝心、椰香芒芒等时下更为流行的口味，更能迎合年轻人的喜好，价格方面也颇有竞争力。

虽然整体市场不景气，但今年却有几款小众月饼异军突起，火遍全网。贵州省人民医院的“省医月饼”、因《黑神话：悟空》游戏走红的山西空壳月饼、百年老字号“卢师傅”月饼成为今年月饼界的三匹黑马，销售增长均实现翻倍。

如今各行各业都在内卷，月饼市场也不例外，健康、创新、特色是王道，不顺时而变，终会被市场抛弃。

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