“老年食堂”飘出幸福味道
文/图 本报记者 宋杰
民以食为天，一粥一饭是美好生活的开始，也是老有所依、老有所安的基础。老年助餐服务是老年人关心的“关键小事”，也是事关千家万户的民生实事。
近年来，我市着力完善老年人助餐服务体系，坚持政府主导、社会参与、市场运作，把推进建设养老“助餐工程”摆上居家和社区养老服务的重要位置，以助餐服务小切口破解“老有所养、老有所乐”大课题，依托成立社区便民食堂（老年食堂），推广养老服务机构助餐，切实把“暖胃”又“暖心”落到实处，让老年人在家门口就能吃上一顿热乎饭，享受到“舌尖上”的幸福晚年。
惠老助餐
让老人暖胃更暖心
明亮的大厅、鲜美的菜肴、开心的笑脸……近日，三门峡经济开发区向阳街道西苑社区便民食堂（老年食堂）内，人来人往，香味四溢。该食堂自今年9月开业以来，方便、实惠、干净、可口成为附近老年人对这个食堂的“热门点评”。
土豆炖鸡块、清炒白菜、西葫芦炒鸡蛋、小碗菜……在取餐区，荤素搭配的10余种菜品色泽鲜亮，营养均衡，搭配白米饭、卤面等主食，让人味蕾大开。老人们正有序排队挑选着午餐，工作人员将餐盘装得满满当当。
“今天我和老伴儿来这儿各点了一份卤面，搭配一小碗酥肉，总共才16元，味道好分量足，还经济实惠！”家住西苑小区83岁的居民李永林开心地说。
据了解，老人在这里就餐都有优惠，60岁至80岁老人打九折，80岁以上老人打八折，两素一荤或两荤一素米饭套餐折扣后也就8至10元。
据经济开发区向阳街道办副主任孔秋椿介绍，目前该区内已建成2个社区老年食堂，均采取“企业投入+政府补助”相结合的运作模式，除西苑社区便民食堂外，还有甘棠社区幸福大食堂，60岁以上的老人就餐均可享受年龄段折扣优惠。
小小一餐饭，温暖老人心。西苑社区便民食堂仅是我市老年助餐服务体系中的一个缩影。我市已建成并投入运营的社区食堂或助餐机构均优先重点满足失能、独居、高龄、困难等老年人的助餐服务需求。同时，不同年龄层次享有不同的优惠力度，让老年人和困难群体得到最根本的实惠。
▲经济开发区向阳街道西苑社区便民食堂内，工作人员热情为老人们服务
服务多样
让老年助餐“众口可调”
对于社区而言，便民食堂更像是纽带，让百姓获得实惠的同时，也进一步扩大丰富了老年助餐服务供给，激发了社区活力，增强了社区凝聚力。
近日，湖滨区涧河街道虢东社区联合辖区内的爱心餐饮企业大禾宴汇共同开办的便民食堂投入运营。温馨的环境、丰富的菜品、优惠的价格，受到了老人们的普遍欢迎。到了饭点，老人们陆续前来就餐，宽敞明亮的餐厅里，洋溢着欢声笑语。大家打好饭菜，三五成群坐在一起，一边品尝着可口的饭菜，一边开心地唠着家常，其乐融融。
社区食堂作为居民家门口的“美食屋”，不但满足了老年人享受便捷、舒适、优惠的就餐服务需求，在一定程度上为老年人提供了日常社交的公共空间，拉近彼此之间的距离，缓解了老年生活的孤独感。
在湖滨区像这样的便民食堂还有很多。作为全区首家老年助餐定点单位，车站街道文峪社区助餐食堂设置有配餐室、用餐大厅及休息室，为辖区有需求的老年人提供集中就餐、上门送餐等服务。五原路社区金盾大食堂，实行“市场主体+社区食堂”模式，利用自有门面，开展助餐服务。崖底街道崖底佳苑爱心餐厅，依托崖底佳苑小区物业公司，实行“社区+物业”的助餐模式，重点解决社区老人就餐需求，同时辐射社区居民。涧河街道综合养老服务中心老年食堂，实行“中心带站联点”助餐服务，采用“1+N”助餐模式，主动拓展周边小区，提供上门送餐服务，形成了15分钟养老助餐服务网。
“目前，湖滨区充分发挥主城区服务业较为发达的优势，老年助餐多模式齐头并进，主要有市场化助餐服务、自营性助餐服务（村集体经营）和连锁化助餐服务（以大代小）3种类型。”湖滨区民政局相关负责人介绍，一类是由社会第三方自营，建立助餐机制，为老人提供助餐服务；另一类是以村（社区）或小区物业为主体，建立辖区内的食堂，对老年人给予相应的优惠与配餐送餐服务；第三类是依托街道综合养老服务中心与乡（街道）敬老院，向周边村（社区）提供配餐、助餐服务，在各农村幸福院（日间照料中心）设立助餐点，为老人提供就餐或简单的食物加工、加热场地，或直接将餐食送到老人家中，打通助餐服务“最后一公里”。
从“线下”走进“线上”，用数字赋能打造智慧堂食。目前，我市众多老年助餐机构配备智能助餐设备，通过人脸识别、充值卡等身份识别方式，精准获取老年人身份信息，给予相应就餐优惠。同时，不断完善构建全域数字助餐网络，实现线上点单、送餐上门。
办好“小食堂”
服务“大民生”
社区的小食堂，看似不起眼的小事情，但是却方便了群众。社区食堂建设和服务工作始终围绕人民群众的实际需求展开，是科学稳妥办好这件民生事至关重要的环节。
观摩学习老年助餐模式、摸排了解老人助餐需求、因地制宜建设老人助餐场所……陕州区民政局依托乡镇（街道）条件较好餐饮场所、乡镇政府食堂等，采取减免房租、适当补贴等形式，建成运营一批能够提供配餐服务的老年食堂或中央厨房，向周边老年人尤其是辖区困难、低保、院外五保、重病、重疾等弱势老年群体提供助餐、送餐等服务。
“目前，原店镇中区社区等4个社区，西张村镇凡村等7个行政村已建设运营老年助餐食堂，累计助餐人数1500余人次。实现明厨亮灶老年助餐场所5家，计划12月底前完成29家村及社区老年助餐服务任务。”陕州区民政局相关负责人王敏说。
养老助餐服务在金城灵宝同样成效显著。灵宝市涧西区建设社区日间照料中心就是一个典型的代表。该中心利用闲置国有资产改造装修，采用公建民营方式，以助餐为切入点，以日间照料中心为阵地，充分利用政策减免等优势，菜品价格定位优惠亲民，菜品内容丰富多样，吸引众多老年人前来就餐，日均服务老人400余次。同时，该中心还发挥养老机构服务优势，利用活动室等场地，为老人提供免费及一些低偿收费休闲娱乐项目，让老人们因餐而来、因餐而聚、因餐而乐。
灵宝市民政局相关负责人解阁阁介绍，截至目前，灵宝市已建成老年助餐场所51个。助餐服务群体包括特困群众、老年人群体及社会群体人员（便民区），针对特困群众采取月就餐模式，根据实际情况制定合理的餐费标准，用一餐一饭的暖心温度，守护老年人“舌尖上的幸福”，让老年人生活有滋更有味。
据了解，老年助餐工作已列入2024年省、市重点民生实事。我市计划建成180个老年助餐场所，实现老年助餐服务覆盖全市40%的城镇社区和10%的行政村，每个乡镇（街道）均有1个能够提供配餐服务的老年食堂（中央厨房）。
小食堂里装着大民生。“目前，我市已经具备开展老年助餐服务条件的点位共有148个，正常运营的助餐服务场所共有38家，包含了‘物业服务企业+助餐’‘养老服务机构+助餐’及公建民营等助餐模式，老年人的就餐便利度、满意度明显提升。”市民政局老年科相关负责人姚成表示，接下来的工作中，该局将继续坚持从民生领域短处着手，加大城市助餐推广力度，深化探索农村助餐模式，提高服务对象参与率，争取更多社会力量支持，持续织密老年人助餐服务网络，打造个性化、广覆盖、可持续运营的助餐服务体系，不断提升老年人群体的获得感、幸福感。
责编：徐伟
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