大河报·豫视频记者 张阳

“人是铁，饭是钢”，“三夏”时节，对于常年追逐麦收、与时间赛跑的“麦客”们而言，一顿热乎可口的饭菜，不仅能迅速补充体力，更能慰藉一路奔波的辛劳。

今年在河南不少地市麦收时，一些农机手惊喜地发现，吃饭这件看似寻常的“小事”充满了意想不到的温暖和惊喜。

来自驻马店市正阳县的农机手王浩，已经不是河南麦收路上的“新面孔”，当他驾驶着联合收割机行驶在G230汝南段时，驻马店市公路事业发展中心的金铺道班，这里的司机之家成了他们临时的“家”。

“麦客”王浩正在登车，准备下地收割

夜幕降临，结束了一天高强度作业的王浩拖着疲惫的身体回到道班，却见食堂的灯早已为他们这些远道而来的客人温馨地亮着。

道班工作人员热情地招呼着，不一会儿，几位农机手便与道班职工围坐在一起，桌上摆满了热气腾腾、香气扑鼻的家常菜肴。

5月28日，王浩给大河报·豫视频记者说起这一幕时，还清晰地记得当时感受到的温暖。

“真没想到，在这儿吃到了这么地道的炖土鸡！”他被一盘色泽金黄、汤汁浓郁的炖鸡所吸引，夹起一块，鸡肉炖得酥烂脱骨，香料的味道恰到好处地渗入其中，浓郁的肉香混合着朴实的农家风味，瞬间让他胃口大开。

这与他平日里为了赶工时常啃几口干粮，或者在路边摊匆匆解决的伙食形成了鲜明对比。“这味道，太亲切了，一下子就找到了‘家乡风味’的感觉。”王浩边吃边赞叹，奔波一天的疲惫，仿佛在这一刻被浓郁的饭菜香和饭桌上融洽的谈笑声消解了大半。

金铺道班食堂师傅准备的“香菇炖土鸡”食材

更令王浩感动的，是道班工作人员细致的关怀。白天他在道班隔壁的麦田里紧张作业，金黄的麦浪翻滚，机器的轰鸣声不绝于耳，中午时分，实在抽不开身赶回去吃饭。

就在这时，道班班长刘艳岭开着三轮车，将打包好的、依然温热可口的饭菜送到了田间地头。“我还记得吃的是‘河南烩面’，那份热乎劲儿，让我不知道咋说！”王浩给记者回忆起当时的情景，十分感慨。

刘艳岭给大河报·豫视频记者说起这一幕时也笑了：“给师傅们打电话问吃饭、添个咱当地的小菜，这真不是上面要求的‘任务’。我们道班常年跟路打交道，深知行车在外的不易，看到师傅们在河南这样为抢收奔忙，我们搞服务保障的就想着提前问一句，做点好吃的，让他们感受到咱这儿的温暖。这是我们每个人都会自然去做的。”

在周口沈丘探访时，远在周口参与麦收作业的河北农机手李惠，也给记者分享了他的“食遇”。

晚餐时分，他和几位同行在当地交通保障点，品尝到了大名鼎鼎的周口特色小吃——逍遥镇胡辣汤。那碗看似不起眼，实则内容丰富的胡辣汤，用料扎实，汤汁浓稠，入口是胡椒的辛辣、肉汤的醇厚与多种香料交织的复合香味，再配上刚出锅的油条或包子，简直是绝配。

“就是好喝！这味道，带劲！”李惠的言语间满是掩饰不住的赞叹，这碗麻、辣、鲜、香的胡辣汤，给这些习惯了北方口味的汉子带来了全新的味蕾冲击和满足感。

从道班食堂里那份充满人情味的家常炖土鸡，到保障点那碗令人酣畅淋漓的逍遥镇胡辣汤……河南各地在“三夏”麦收的关键时节，用一道道独具地方特色、饱含淳朴情谊的美食，款待着这些不辞辛劳、为丰收而奔波的“麦客”。