麦秸垛是大集体时代，生产队为饲养牲口准备过冬的饲料。

       那时，我们生产队饲养有牛、驴等牲口十几头，麦秸垛是为饲养性口的必备饲料。生产队的打麦场内，每年有三个到四个大圆麦秸垛。那时有句俗话：看麦垛知粮仓。就是说一看打麦场上的麦秸垛，就知道生产队丰收了没有。所以生产队的社员，更喜欢场上的麦桔垛多而大，这就表明了今年的麦子丰收了，社员的口粮会多分些，能够吃上饱饭。

　　麦秸垛上方有坡度，中间高，周边低。在垛麦秸垛时，有一个老把式站在麦秸垛中间，大家从四周用搡叉往中间撂麦秸，站在中间的人来回走动着，不断用手中拿的槡叉往周围平摊着。由于人工不停的往上边撂麦秸，上边的人不停的摊着，麦秸垛在一点一点升高，大概有四米多高时，四周的人将麦秸往中间撂，中间要高于周边。

       接下来，和稠一点的麦秸泥，糊顶子，预防雨水渗透。只要顶子糊的好，不容易往垛里渗水，这个麦秸垛始就是牲口的好饲料；如果糊不好，麦秸垛就容易霉黄。

       麦秸垛搭好，糊好，只是个雏形，要成型，还需要老式把下边多余出来的、比较乱的麦秸撕掉，一直撕的上下一样粗，像嬷姑一样，成圆柱体即可。远远望去像蘑菇一样。就如古代人类建造的茅屋，犹如一道亮丽的风景线。给人一种既大气又有优美的感觉。

       到了冬天，生产队饲养员，可以随时去麦秸垛铡麦秸，喂牲口，只要措施得当，保护的好，三、四个麦秸垛就是一个冬天的牲口饲料，保证牲口体壮膘肥。

　　在麦秸垛旁更是孩子们的娱乐场，每当新的麦秸垛搭成后，孩子们在麦秸垛前玩游戏，提迷藏。

　　麦秸垛不仅是孩子们的娱乐场，也成了老年人的休闲地方。

       到了冬天，三五个老人坐在麦秸垛朝阳的地方聊天拉家常，好不自在。

　　随着时代的发展，改革开放以后，责任田到户，再也没有那打麦场上的大麦秸垛了。现在收割机把麦秸就地粉碎当肥料直接上到地里，麦秸杆也有了自己的归宿。

       所以说麦秸垛是大集体时代生产队的产物，留给人们的是永远记忆。