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仰韶酒庄封坛酒,见证时光深处的老熟醇香 ||仙游记
中州食安
2024-08-30 10:07:55

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人间仙境、豫西明珠

文化圣地,酒界桃源

河南仙门山,位于三门峡市渑池境内,风景区总面积40平方公里,旅游区景区10平方公里,主峰海拔1347米,是一处“藏在深山人未知”的人间仙境。

2021年,河南省文化和旅游厅发布通知,河南仙门山被评为国家aaaa级景区。在高质量发展的道路上,河南仙门山走出了一条兼具高度、深度、温度的酒文旅融合之路,书写着新时代更璀璨的华章。

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这里是河南仙门山

在这方美酒浇灌的秀丽山水间

仰韶原生态白酒洞藏基地

就掩映在一片翠色葱茏之中

 

洞内万只陶坛林立

它们在这里接受大自然的洗礼

潜心静养、陈化老熟

只为那一抹醉人的醇香
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好酒藏在仙门山

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山体洞藏,岁月留香
 
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01、好酒,离不开藏
好酒“三分酿,七分藏”

河南仙门山

神韵寄于山,奇绝藏于洞

是白酒修炼的绝佳之地
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酒之精妙在于藏,藏之灵地在于洞

在中国传统文化中

天然洞穴常被描述为

世外桃源般的洞天福地

《隋书•经籍志》中的《洞仙传》

曾记录下诸多关于神秘洞穴的

特殊地貌和古老传说

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传说洞藏酒:“汲奇洞古岩之精华,天然陈酿,造化莫测,静默老熟,堪称绝世佳酿”!

“洞中方一日,世上已千年”的说法

也由此流传至今

 

💬 知识小链接

Q:好酒,为什么需要藏?


一滴新酿的酒,带有火的暴冲和热辣,需要时间的驯养来让它变得平和温柔,让酒中的醇、酸、酯、醛等微量成分相互缔合、相互平衡,让微观中的惊涛骇浪逐渐沉寂,终归成为浑然一体的温润醇厚。


这个过程,叫做“老熟”。


Q:好酒,为什么需要洞藏?

洞藏,因洞内空气流动极为缓慢,恒温恒湿,为白酒酒体的酯化、老熟、生香提供更为稳定的环境,被认定为新酒陈熟的绝佳之地。

好酒方可洞藏

好酒更需洞藏

这是自然造化的魅力

也是河南仙门山传承先贤的智慧


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02、仰韶酒庄封坛酒,一份跨越时间的礼物

对于酒

人们尊崇年份、尊崇文化

尊崇一种原生态的自然

还有什么比一坛封坛酒

更能体现这些呢?

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地处秦岭和太行山脉的交界处,河南仙门山占尽地利之便

河南仙门山

作为国家4A级风景区

天然原始的环境形成了高浓度负氧离子聚集区

是丰富的微生物种群生存繁衍之地

适合白酒的自然老熟
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可以说,这里是白酒洞藏的福地

洞藏佳酿,稀世封藏

园内藏酒洞——陶香洞天,其百万年来形成的独特洞藏环境,恒温、恒湿、恒氧的特点,有助于仰韶酒庄封坛酒缓慢均匀的物理化学变化,使酒体逐渐变得醇厚、柔和、协调,成为行业内规模最大的山水洞藏基地。

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陶香洞天洞高8.5米,宽9米,原酒存储量达数万吨

仰韶酒庄封坛酒

即沉睡于此

在冬暖夏凉的悠悠时光中

老熟生香,华丽蜕变

宛如一处酒香馥郁的秘境

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封坛

封藏的不仅仅是一坛陶香美酒

更是对自然馈赠的感恩

在一杯杯仰韶酒庄封坛酒的香醇中

我们可以触摸到历史的厚重

感受到时间的流转

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*部分图片、文字内容来源于网络,如有侵权,请联系删除。

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图片景区地址
渑池县段村乡(导航河南仙门山)
路线:连霍高速渑池站—韶州路—241国道—渑垣高速仰韶站—仙门山站—河南仙门山旅游景区
文案/编排:潘婷
官方视频号:@仰韶酒庄
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仰韶官方视频号“仰韶酒庄”
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