曾几何时，西安秦岭周边的农家乐凭借得天独厚的自然风光，成为人们周末休闲的热门之选。每逢周末或节假日，通往秦岭的道路车水马龙，农家乐里人满为患，停车场一位难求，食客们需要提前许久预订座位。周边村民靠着经营农家乐，收入大幅提升，日子越过越红火。
 
可如今，这里却陷入了令人唏嘘的“倒闭潮”，曾经的热闹不再，取而代之的是一家家关门歇业的店铺。曾经周末挤爆的农家院，如今门口停着三四辆空车没人问津，这样的场景让人不禁想问，曾经火爆的秦岭农家乐，究竟怎么了？
 
游客小周分享了自己的经历，有一次他和朋友去秦岭某农家乐游玩，点了一份招牌土鸡，价格高达188元，可端上桌的鸡肉口感柴，与普通饲料鸡并无二致。还有网友吐槽，一家四口在农家乐简单吃了顿饭，点了土鸡、红烧肉、野菜和几瓶饮料，结账时竟被索要1200元。不仅如此，所谓的“山野菜”是批发市场的普通蔬菜，“土鸡蛋”也是超市同款。为了获取更高利润，一些农家乐在食材上以次充好，用普通食材冒充土鸡、土鸡蛋、山野菜等特色食材。同时，酒水价格也存在严重虚高现象，一瓶超市售价5元的啤酒，在农家乐能卖到20元。饭菜价格贵、品质差，服务也跟不上，许多农家乐环境脏乱差，服务员态度冷漠，甚至连基本的Wi-Fi都没有。这样的消费体验，与游客们期待的田园美好生活相差甚远，也难怪游客们直呼再也不会光顾。
 
随着对秦岭生态保护的重视程度不断提高，政府加大了对违建农家乐的查处力度。一些农家乐在建设时未办理相关审批手续，违规占用耕地、林地或河道等，被依法关停整改。据相关数据显示，在整治行动中，大量违建农家乐被拆除或关停。这使得农家乐的数量大幅减少，经营空间受到严重挤压。一些原本生意不错的农家乐，因为违建问题被迫关门，老板们血本无归。那些侥幸留存的农家乐，也因周边经营环境的变化，客流量大不如前。
 
当下，年轻群体成为消费主力军，他们追求新鲜、刺激、个性化的体验。传统农家乐单一的“吃饭+打牌”模式，早已无法满足他们的需求。00后小李直言：“农家乐太无聊了，娱乐项目就那几样，不如去露营基地，还能体验各种新奇的活动，拍照也好看。”如今，露营、市集、网红餐厅等新兴休闲方式兴起，分走了大量客源。这些新兴项目提供了更加多元化的体验，如户外探险、手工制作、主题派对等，对年轻人具有极大的吸引力。相比之下，农家乐显得陈旧乏味，难以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
 
面对如此困境，秦岭农家乐并非毫无出路。不少有识之士已经开始探索转型，一些农家乐推出“认养农业”，让游客认养土鸡、菜地等，参与种植、养殖过程，收获时还能品尝到自己的劳动成果，极大地增强了游客的体验感和参与感；还有些农家乐结合文旅，增加采摘、手作体验、民俗表演等项目，将农家乐打造成综合性的休闲场所。游客不仅能品尝美食，还能深入了解当地的文化和传统。政府部门应加强对农家乐的监管，规范价格行为，打击虚假宣传和以次充好等乱象，维护市场秩序。同时，行业协会也应发挥积极作用，加强行业自律，推动农家乐行业的健康发展。秦岭农家乐的倒闭潮，是挑战，也是机遇。