秋季养生，养肺为先，中医认为“肺主秋”，秋天的干燥最容易伤害肺脏，所以，秋季养生，养肺为重！

秋季养肺，多食白色，白色属五行中的金，在五脏中对应肺，而肺主皮毛，开窍于鼻，皮肤晦暗、毛发干枯无光泽、鼻炎常发、容易多愁善感的人多吃白色食物能润肺养肺，可改善症状。那么秋季有哪些白色食物养肺呢？

BAI LUO BO

白 萝 卜

俗话说，“不时不食”，意思是说要根据季节来选择食物，秋天正是萝卜、土豆等根茎类蔬菜丰收的季节，这时候的萝卜新鲜水灵，口感最佳，营养价值也最高，也被称为秋冬季节的“小人参”。

白萝卜皮色洁白，肉质脆嫩多汁。不仅富含维生素C，能够增强免疫力、抗氧化，还有助于美白肌肤；而且白萝卜中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助消化，减少便秘问题。此外，白萝卜还具有清热解毒的功效，对于秋冬干燥引起的咳嗽、喉咙痛有很好的缓解作用。

SHAN YAO

山  药

山药，不仅味道温和可口，营养价值和健康功效也是一等一的。

山药性平味甘，归脾、肺、肾三经，特别适合脾胃虚弱的朋友食用。它能够促进消化液分泌，帮助食物更好地被吸收，对于改善食欲不振、腹泻等症状非常有帮助。

现代研究发现，山药中的一些活性成分如薯蓣皂苷等具有降低血糖和胆固醇的作用，适合糖尿病患者及需要控制血脂的人群适量食用。

山药富含多种维生素（如维生素C）以及微量元素，这些营养素都具有很强的抗氧化能力，长期坚持食用可以延缓细胞老化过程，让人看起来更加年轻活力。

DONG GUA

冬  瓜

冬瓜，虽然名字带个“冬”字，但它其实是秋天大量上市的好食材，冬瓜具有很好的清热解毒功效，对于缓解因气候干燥引起的各种不适症状非常有效。另外，它的利尿作用也很棒，可以帮助减轻体内湿气过重的情况。

如果你想让冬瓜汤更加鲜美，不妨试试加入几片姜片一起熬制，既能增香又能暖身驱寒。如果觉得单喝冬瓜汤太单调，可以考虑搭配海带或是虾皮等海鲜材料，不仅味道更丰富，营养价值也会更高哦。

XUE    LI

雪  梨

秋燥润肺梨为先，秋天适宜吃秋梨，甘甜润燥，如嚼霜雪。梨，是难得的润肺化痰“百果之宗”。

中医认为：梨性寒，味甘、微酸，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰等作用，特别适合燥热咳嗽、痰热惊狂、肠燥便秘等人群食用。

✅补水润喉：梨性凉多汁，水分含量几乎都在85%以上。秋季干燥，食用适量的梨可以有效缓解干燥。

✅预防便秘：梨的膳食纤维含量高，它能促进胃肠的机械运动，促进排便，预防便秘。

✅保护肝脏：梨中含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C等天然抗氧化剂，有助于排除体内有害物质，保护肝脏健康。

另外，不要把白萝卜和山药一起吃，白萝卜性凉滑利，擅长行气消食；而山药性温固涩，有收敛作用。两者一冷一热、一收一散，如果同时食用，容易导致脾胃功能失调，影响消化吸收，尤其是对于脾胃虚寒的人来说更是如此。

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编辑/朱海燕 校对/时菊霞 责编/董州旭 终审/李俊琦

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