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锌是聪明之根,推荐六道补锌蒸菜可以多吃,清淡美味,补锌效果好
怡然拾光
2025-06-09 13:59:01

锌是聪明之根,推荐六道补锌蒸菜可以多吃,清淡美味,补锌效果好

大家好,这里是邱哥说美食,每天分享健康好吃的家常菜。进入小满时节,气温升高,雨水增多,夏天的感觉也在变得更加强烈了,不仅天气热,而且热湿交替,让人非常的不舒服。因此,这个时候进补营养,适合多吃一些清淡美味,营养不热气的顺季美食,健康进补,增强体质每一天。那么,这个时候有什么美食适合进补的呢?推荐大家可以适当补锌。因为,锌是聪明之根,补锌不仅有利于我们智力水平的提高,而且有助于我们延缓衰老,促进消化和吸收。因此,我今天整理了六道补锌蒸菜,推荐大家可以常安排,不仅道道清淡美味,而且补锌效果好。接下来,我分享一下这六道补锌蒸菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。


一、清蒸排骨


准备食材: 排骨、蒜末、姜丝、小米辣、葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,然后加入蒜末、姜丝、小米辣、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。

2、把腌制好的排骨铺在蒸碗底,接着冷水上蒸锅蒸煮四十分钟。

3、最后撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。


二、清蒸鲈鱼


准备食材: 鲈鱼、姜丝、葱丝。

做法步骤:

1、鲈鱼剁成小块,然后加入姜丝和料酒抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

2、把腌制好的鲈鱼铺在蒸碗底,接着沸水上蒸锅蒸煮十分钟,再倒掉蒸出的汁水。

3、然后淋入蒸鱼豉油,再铺上一层葱丝,接着淋入热油爆香,激发出香味,即可开吃。


三、虾仁蒸蛋


准备食材: 大虾、鸡蛋、葱花。

做法步骤:

1、准备好大虾,然后把虾线和虾壳去除,再加入料酒、胡椒粉和食盐抓拌均匀,接着腌制十分钟备用。

2、取碗打入三个土鸡蛋,然后加入一样比例的温水一起搅拌均匀,再过筛淋入蒸碗底,接着盖上一层保鲜膜扎孔。

3、起锅烧水,水烧开之后,把准备好鸡蛋羹上蒸锅蒸煮五分钟定型,接着铺腌制好的虾仁一起蒸煮。

4、继续蒸煮八分钟后,再淋入生抽和香油提鲜,即可出锅开吃。


四、西葫芦蒸牛肉


准备食材: 牛肉、西葫芦、姜丝、葱花、熟芝麻。

做法步骤:

1、牛肉切成薄片,然后加入姜丝、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

2、清洗干净西葫芦切薄片,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的牛肉铺在西葫芦上,再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十分钟后,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

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