● 好书知时节 ●

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萧疏桐叶上，月白露初团。

滴沥清光满，荧煌素彩寒。

风摇愁玉坠，枝动惜珠干。

气冷疑秋晚，声微觉夜阑。

凝空流欲遍，润物净宜看。

莫厌窥临倦，将晞聚更难。

——唐·戴察《月夜梧桐叶上见寒露》

九月节 露气寒冷 将凝结也

袅袅凉风动，凄凄寒露零。随着天气由凉转寒，今天，我们迎来了秋天的第五个节气——寒露，也是今年最早出现“寒”字的节气。据《月令七十二候集解》：“寒露，九月节，露气寒冷，将凝结也。”时至于此，北方广大地区秋意渐浓，地面上的露水已经冒着寒气，甚至凝结成霜。“隔断红尘三十里，白云红叶两悠悠”，此金秋时节，层林尽染，红叶如霞似锦，带着浓浓秋韵的山川草木，如诗若画，无不予人悠然之感，正是登高望远赏秋景的好时节。

菊花给予中国人的感悟是多重的。菊花成为秋天的象征，9月又称菊月，菊花还象征长寿、长久。中国人写菊花的名诗名篇之多，是少有的。如孟浩然：“待到重阳日，还来就菊花。”元稹：“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”苏东坡：“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。”范成大：“世情儿女无高韵，只看重阳一日花。” 等等。

——《时间之书》

（著者：余世存；索书号：K892.18/8044）

寒露物候

寒露三候：一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。意思是说此节气中鸿雁开始南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，便以为是雀鸟变成的；此时菊花已普遍开放。

——《二十四节气》

（著者：中国农业博物馆；索书号：P462/1002）

寒露谚语

寒露阴雨秋霜晚。

吃了寒露饭，单衣汉少见。

寒露天凉露水重，霜降转寒霜花浓。

寒露多雨水，晚稻慢出穗。

寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场。

寒露前后来寒潮，大雪前后见初霜。

寒露有雨冬雨少，寒露无雨冬雨多。

——《中国天气谚语志》

（著者：宋英杰；索书号：S165/3044）

寒

露

AUTUMN

寒露民俗

1.饮菊花酒

菊花酒就是用菊花作为原料酿制而成的美酒。民俗有在菊花盛开时，将之茎叶并采，和谷物一起酿酒，藏至第二年重阳饮用。菊花酒清凉甘美，是强身益寿佳品。陶渊明有诗云：“往燕无遗影，来雁有余声，酒能祛百虑，菊解制颓龄。”便是称赞菊花酒的袪病延年功效。据说重阳节饮菊花酒还能辟邪祛灾。

2.登高望远

登高是重阳节的重要习俗，也是寒露时节人们踏秋的绝佳选择。寒露时节，秋风飒飒，黄栌叶红，持续的降温催红了枫叶，山野层林尽染，漫山红叶如霞似锦、如诗如画。此时登高望远，人们的心胸和境界也不禁变得更为开阔。

——《图解二十四节气知识》

（著者：文熙；索书号：P462/0070）

节气食养

大闸蟹的正名是中华绒螯蟹，九雌十雄，农历九月雌蟹堆黄，农历十月雄蟹膏满。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤有帮助。大闸蟹是少数不用任何佐料都好吃的食物。

清蒸大闸蟹：

主料：大闸蟹若干只

辅料：蟹醋50克、姜1大块、紫苏叶几片

做法

1. 大闸蟹用刷子刷净螯毛、肚腹、背壳、爪脚，肚皮朝上，放姜1片，紫苏1片。

2. 放入蒸笼中蒸18-20分钟即可。

3. 姜切碎末，倒入蟹醋拌匀，随蟹盘上碟。

——《24节气养生餐》

（著者：萨巴蒂娜；索书号：R247.1/4474）

古琴遇上二十四节气

推荐古琴曲：《捣衣》

古琴曲《捣衣》相传为唐代潘庭坚所作。秋凉时节，家家妇女都为亲人赶制冬衣，为此需要捣衣，故又名《秋杵弄》《秋院捣衣》。曲子表现了思妇对远行丈夫的惦念之情。捣衣声起，冬风已至，你的冬衣准备好了吗？以前是母亲守护你的冬，此刻是谁在温暖你，你会想念从前的日子吗？

——《中国人的风雅：二十四节气听古琴》

（著者：霁月；索书号：J632.31/1070）