秋天是减肥的最佳时节，天气凉爽，适合运动，再结合饮食，如果坚持，就一定能瘦下来。饮食方面，我推荐3种蔬菜，低脂又刮油，每天吃一盘，可以促进肠胃蠕动，排出肚子里的油脂和垃圾。下面分享4个食谱，一起来看看吧~

【食谱1】：炝炒生菜

【食材】：生菜、辣椒、大蒜。

【调料】：盐、味精、食用油。

【步骤】：

1、生菜洗净后手撕成小块，再切点蒜末和干辣椒段备用。

2、锅烧热倒入食用油，油温升高后放入大蒜和辣椒炒香。

3、保持大火，放入生菜，同时加一勺盐，快速翻炒至生菜断生。

4、最后加味精调味，快速翻炒均匀，就可以出锅了。

【食谱2】：酸辣包菜丝

【食材】：包菜、大蒜、辣椒。

【调料】：酱油、醋、白糖、盐、味精、淀粉、食用油。

【步骤】：

1、包菜切丝，然后洗净沥干水分，再切点蒜末和辣椒备用。

2、锅中烧热油，放入蒜末和辣椒炒香。

3、放入包菜丝，加勺盐调味，大火翻炒至包菜丝断生。

4、包菜丝变软后倒入调料：2勺醋、1勺酱油、1勺白糖和味精，再加一勺淀粉和2勺清水搅匀。

5、最后快速翻炒均匀，炒至包菜入味就可以关火出锅了。

【食谱3】：雪菜炒荷兰豆

【食材】：荷兰豆、雪菜、大蒜。

【调料】：盐、味精、食用油。

【步骤】：

1、荷兰豆洗净，然后锅中烧开水，将荷兰豆放入锅中，加勺盐和食用油焯水。焯水后再用冷水冲一遍备用。

2、起锅烧油，放入处理好的雪菜和大蒜，煸炒出雪菜的香味。

3、放入荷兰豆，再加一勺盐调味，翻炒片刻后，再加少许味精调味，就可以出锅了。

【食谱4】：清炒蒲瓜

【食材】：蒲瓜、大蒜。

【调料】：盐、味精、食用油。

【步骤】：

1、蒲瓜去皮后切片，再切点大蒜备用。

2、起锅烧油，放入大蒜炒香，再放入蒲瓜，加勺盐，炒至断生。

3、最后加味精调味，翻炒均匀就可以出锅了。