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“书记，你今晚无论如何给我招到10名采摘工，哪怕工价再高点也行……”11月2日晚上，张潘镇师庄村党支部书记张文举，接到该村辣椒种植大户王卫旗的求工电话，自己种植的15亩辣椒正值采摘关键时刻，想着趁眼下天气好，辣椒价格高，把辣椒采摘完及时出售，但无奈人手不够。

“好，我现在就给你找。”接到王卫旗的求助电话后，张文举就骑着电动车走东门、串西户，以“开车接送，采摘一斤8毛钱，中午还管饭”为条件，跑了大半夜，终于招到了10名辣椒采摘女工。

11月3日天刚亮，师庄村的村民大院就奏响了动人的“椒”响曲。十余名辣椒采摘工人们头戴遮阳帽，一掐一攥间，将一个个色泽鲜亮、外形饱满的辣椒收入筐中，一派丰收喜悦的景象。

“摘一斤辣椒8毛钱，中午还管饭，我干活麻利，一天下来能赚100块呢。”村民闫淑霞高兴地说。

“这几天，辣椒只要一装袋，临颍收购商就以每斤9.3元的高价给买走了，趁着价格高得赶紧把剩下的辣椒摘出来卖完。”看着正在忙着采摘的村民们，王卫旗这才缓口气。

2023年开始，王卫旗在师庄村合作社的指导下进行麦椒套种。合作社的服务涵盖了育苗、种植、除草、浇水、追肥到采摘全过程，为增产增收提供了有力保障。今年每亩地辣椒产量突破700斤，15亩地总收入在9万元左右。

“以前村内有很多辣椒种植户，大家都用自己的老经验进行辣椒种植，产量少、质量还不高。”张文举说，为了打破村民固有的思路，2022年师庄村成立许昌市建安区金满田农业种植专业合作社，发展“短平快”的辣椒产业。

合作社成立初期，张文举带头先行试验麦椒套种，村班子成员和模范党员主动跟上，激起全村农户广泛参与。合作社采取“村集体+合作社+农户”的种植模式，通过与农户签订统购合同，由合作社提供辣椒秧苗，实行保护价收购的方式，做到统一品种、统一田间管理技术、统一收购、统一分级销售，确保了辣椒产量和品质，最大限度降低农户种植风险，保障农户收益。

2023年，师庄村集体经济收益达到13万元，实现了村集体经济从无到有、由弱到强。2024年，师庄村麦椒套种面积突破500亩，小麦亩产量达到1100斤，辣椒亩产量达到600多斤。

辣椒种植不仅为种植户带来了收入，也为附近村民就近就业实现增收搭建了平台。“辣椒产业从育苗、移栽、管护到成熟采摘，每个环节都需要大量劳动力，因此师庄村近年来一直将辣椒种植作为解决农村剩余劳动力、助农增收、丰富产业结构的重要抓手，让辣椒产业发展‘辣’味十足。”张文举说。

“9月份，我们合作社收割了一批鲜辣椒，统一烘干售卖，虽然每亩地多了700元左右的烘干费，但是那时候辣椒价格更高，也不用担心后期天气变化。”张文举介绍，在实际收购中，辣椒价格虽然由市场行情决定，但是合作社也有一定的主动权，可以一定程度规避风险，行情好时跟随市场，市场低谷时，合作社按照合同规定的最低保护价兜底收购，切实解决了种植户的后顾之忧。

通过连年的推广，辣椒种植以稳中有升的种植面积，成熟的栽培技术，成为师庄村联农带农、助农增收的富民产业。

来源：建安组工

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