麦冬，百合科沿阶草属草本植物。

麦冬也被称为“禹韭”，其来历有这样一个传说：大禹治水成功后，就命令把剩余的粮食倒进河中，河中便长出了一种草，即麦冬，人们称此草“禹余粮”。

别  称

禹韭、金边阔叶麦冬、沿阶草、麦门冬、矮麦冬、狭叶麦冬、小麦冬、书带草、养神草。

形态特征

根较粗，中间或近末端具椭圆形或纺锤形小块根,小块根淡褐黄色；茎很短；

花单生或成对生，白色或淡紫色；种子球形；

花期5—8月，果期8-9月。

生长环境

以分株繁殖

原产中国，现分布于广东、广西、福建、台湾、浙江等地，也分布于日本、越南、印度；

生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁；

喜温暖湿润、降雨充沛的气候条件和较荫蔽的环境，耐寒，忌强光和高温。

功能作用

一、药用价值

药材来源：块根

功能主治：养阴润肺，清心除烦，益胃生津。治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。

麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。

另外，麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用，尤其对增进老年人健康具有多方面功效。

麦冬不宜长期服用，尤其在没有医生指导的情况下，否则可能生痰生湿，适得其反。

另外，麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。

二、观赏价值

常绿、耐荫、耐寒、耐旱，可供观赏

三、食用价值

取适量麦冬，开水浸泡，每天多服几次，能有效缓解口干渴的症状。

部分糖尿病患者气阴两虚，因此饮用麦冬水时，可搭配一点党参，更能起到补气的作用。

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功能作用以及科普

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