手把手教你种出大南瓜，菜友们快收藏

咱菜友们都爱自己种菜，吃着新鲜又放心。要说菜园里好种又高产的，南瓜绝对排得上号。不管是在阳台弄个小盆栽，还是院子里大片地栽，南瓜都能长得热热闹闹。今天就把农科院推荐的种南瓜窍门，用最直白的话讲给大家，新手按这步骤来，保准也能成为种瓜高手，咱们一起把菜园子拾掇得红红火火！

一、挑好种子育壮苗，种瓜开头就成功一半

（一）品种选对，事半功倍

首先得根据咱自己的喜好选南瓜种子。要是想早点吃到嫩南瓜，像 “早青一代” 这种早熟品种就很不错；要是喜欢又甜又面的老南瓜，“蜜本”“京红栗” 就很合适。农科院建议咱最好选抗病性强的杂交种，比如 “金韩蜜本”，产量高还不容易生病，特别适合咱家庭种菜。

（二）催芽育苗有妙招

先把种子放在 55℃左右的温水里，不停地搅拌 15 分钟，等水温降下来后，再泡 6 - 8 小时。捞出来用湿纸巾包好，放在 25 - 30℃暖和的地方，过个 2 - 3 天，种子就能冒出小白芽啦。

育苗土咱自己就能配，用 4 份腐叶土、4 份园土，再加上 2 份腐熟的羊粪，拌点多菌灵进去，既能杀菌，土还肥沃，对小苗生长可好了。

把冒芽的种子芽朝下种进土里，上面盖 1 厘米厚的细土，浇透水后，在盆上蒙一层保鲜膜。等种子出苗了，得赶紧把保鲜膜揭开，每天让南瓜小苗晒 4 个小时太阳，这样苗才长得壮，不会徒长。

二、地块准备好，南瓜扎根不烦恼

（一）给南瓜选个 “好住处”

南瓜喜欢晒太阳，还怕积水。咱得找一块向阳的地方，地势稍微高一点，而且前一年没种过瓜类的地最好，这样能避免重茬病。提前半个月把地翻一翻，要翻 30 厘米深以上，把大土块敲碎，让太阳好好晒一晒，给土地消消毒。

（二）基肥下足，南瓜有力气长大

每亩地撒上 3000 公斤腐熟的牛羊粪，如果没有牛羊粪，用商品有机肥也行。再加上 50 公斤三元复合肥，一起翻耕到土里拌匀。为了防止积水，咱起垄来种植，垄高 20 厘米，垄宽 80 厘米，垄和垄之间留 1.2 米宽的距离，这样浇水施肥都方便。

三、移栽定植别大意，让小苗稳稳住新家

（一）看准时机再移栽

等幼苗长出 3 - 4 片真叶，气温也稳定在 15℃以上了（一般清明过后差不多），选个阴天或者傍晚移栽，这时候太阳不晒，小苗不容易蔫。在移栽前 1 天，给育苗盆浇透水，这样带土坨移栽，南瓜小苗的成活率更高。

（二）留好间距，别让苗子挤着长

要是让南瓜在地上爬着长，每株之间得留60 - 80 厘米的距离，每亩地种 300 - 400 株就行。要是搭架子让南瓜往上长，株距 40 - 50 厘米就够了。挖个比土坨大一圈的坑，把苗放进去，填好土，轻轻压一压，然后浇透定根水，在水里兑点腐殖酸肥，能让小苗缓苗更快。

四、田间管理要细心，南瓜开花结果旺

（一）浇水施肥看生长阶段来

苗期的时候，主要浇清水就行。等苗子长到 5 片叶，追一次稀薄的尿素水，1 斤尿素兑 100 斤水，让藤蔓长得更壮实。

开花之前，别施氮肥了，改浇腐熟的饼肥水，按 1:10 的比例稀释。或者撒点磷酸二氢钾，每亩地用 10 公斤，这样能让南瓜开更多花，结的果更壮实。

南瓜开始膨大的时候，每 10 天浇一次腐熟的鱼蛋白肥，同时在叶子上喷 0.3% 的磷酸二氢钾，这样南瓜个头长得快，甜度也高。浇水要记住 “见干见湿”，别让根一直泡在水里，下雨后得赶紧把地里的积水排出去，不然根容易烂。

（二）整枝压蔓，把养分留给南瓜

单蔓整枝适合密植或者搭架种植，只留下主蔓，把旁边长出来的侧芽都摘掉。

双蔓整枝适合地栽稀植，等主蔓长到 50 厘米的时候，选一个长得壮实的侧蔓留下，其他的都剪掉。

等藤蔓长到 1 米长了，每隔 30 厘米，把藤蔓埋进土里 2 节，注意埋的时候可别把花给压坏了。这样能让南瓜藤蔓长出不定根，吸收更多养分。

（三）人工授粉，南瓜坐果率更高

早上 8 - 10 点，摘一朵刚刚盛开的南瓜雄花，把花瓣掰掉，然后拿着花蕊，轻轻地在雌花的柱头上蹭一蹭，一朵雄花能给 3 朵南瓜雌花授粉。要是赶上下雨天，提前给花套个塑料袋，防止雨水把花粉冲掉，这样坐果更稳当。

（四）蔬果留优，南瓜长得又大又甜

等小南瓜长到鸡蛋那么大的时候，选形状好看、没有伤疤的留下，每株留 2 - 3 个就行（小品种的南瓜可以留 3 - 4 个），把多余的小南瓜摘掉，这样养分能集中供应，留下的南瓜就能长得又大又甜。

五、病虫害早预防，少打药也能种好瓜

（一）病害防治要趁早

要是发现南瓜叶子上长了白粉末，那可能是白粉病。赶紧把生病的叶子摘掉，喷 20% 三唑酮乳油 1500 倍液。要是不想用农药，也可以用小苏打水喷，5 克小苏打加上 1 克食用油，再兑 1 斤水，喷在叶子背面，5 天喷一次，连喷 2 - 3 次。

如果叶子背面长了灰霉，叶面有黄斑，那可能是霜霉病。可以用 72% 霜脲・锰锌可湿性粉剂 600 倍液喷雾。连续阴天之后，要及时给南瓜通风，降低湿度，这样能减少霜霉病发生。

（二）虫害别手软，早发现早解决

蚜虫喜欢趴在嫩叶上吸汁液，咱们可以挂黄板来诱杀它们。也可以喷 0.3% 苦参碱水剂 800 倍液，这种药比较安全，对环境也好。

要是发现南瓜果实上有针孔，那可能是南瓜实蝇干的坏事。一旦发现有虫的果实，要赶紧摘掉，深埋处理。在成虫期，可以用糖醋液来诱杀，用 3 份糖、1 份醋、0.5 份酒，再加上 10 份水，里面加点敌百虫，装在盆里挂在田间就行。

六、采收储存有学问，南瓜保鲜一冬天

（一）南瓜成熟的标志要认清

当南瓜皮变得硬邦邦，用指甲都掐不动，瓜柄开始变得木质化，表皮颜色也变深了（比如绿皮瓜变成墨绿色，黄皮瓜变成橙黄色），这就说明南瓜可以采收啦。采收最好选在晴天上午，用剪刀把南瓜剪下来，要留 3 - 5 厘米长的果柄，千万别硬拽，不然南瓜容易受伤感染。

（二）储存得好，南瓜不烂果

采收后的南瓜，先放在 25 - 30℃的地方晒 10 - 15 天，这叫 “后熟”，能让南瓜皮更结实。然后把南瓜搬到阴凉、干燥、通风的室内，一个一个单层摆放，别堆得太高，每隔半个月检查一次，这样能保存 2 - 3 个月呢。

用心种南瓜，收获满满幸福

种南瓜就跟照顾孩子一样，每个环节都得用心。从选种子开始，一直到最后采收储存，按照科学的方法来做，不管是阳台种几盆，还是菜园大面积种植，都能收获又大又多的南瓜。咱们菜友种菜，图的就是个乐呵，吃得健康放心。照着农科院的方法种，少走弯路，肯定能有好收成！赶紧把院子收拾收拾，今年秋天让南瓜挂满架，吃不完还能送邻居，咱种菜人的快乐就是这么简单！

参考资料：

《中国蔬菜栽培学》（第二版）

农业科学院蔬菜花卉研究所《南瓜高效栽培技术指南》

国家蔬菜工程技术研究中心《南瓜病虫害绿色防控手册》