生蚝又叫海电蛎子，是很多人都很喜欢吃的海鲜之一，肉肥又鲜嫩，做法也超级多，可以生吃，也可以用来烧烤，做汤等，

味道都特别鲜美，用生蚝烤着吃，虽然好吃，但是这样做也很容易让生蚝的营养都流失了，而且常吃烤的也不是很健康，所以建议生蚝别再烤着吃了，同大家分享一个生蚝最好吃的做法，做出来原汁原味，味道鲜美丽又营养全，一定别错过哟。

下面就将生蚝的具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们，可以动手一起为家人做起来喽，营养健康的美食哦。

【原汁原味的清蒸生蚝】

食材用料：

生蚝适量、姜1小块、盐适量、蚝油适量、米醋适量、糖1点、香油适量、味极鲜适量、香油几滴

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。

2、来处理一下生蚝：建议一定要用流动的水来清洗生蚝，这样才会处理得更彻底，用刷子随着流动的水，将表皮全部都清理刷干净，如图所示。

3、这是全部清理干净后的生蚝，如图所示。

4、将处理干净后的生蚝全部摆放到提前放好冷水的蒸锅中，如图所示。

5、盖好盖子，开启大火蒸制8分钟，如图所示。

6、蒸制生蚝的时候，我们来制作一个调味汁吧：容器中放入米醋，如图所示。

7、再继续放入生抽，如图所示。

8、同时在容器中放入蚝油，如图所示。

9、最后再将切好的姜末也一同放入容器中，同时再滴入几滴香油，将其搅拌均匀即可，这样调味汁就制作好了，如图所示。

10、生蚝蒸好后，直接打开锅盖即可，如图所示。

11、蒸好后的生蚝，全部都张开口，其实是非常容易打开的，只需将其掰开即可，如图所示。

12、个个肉质肥嫩，真的是太鲜美了，如图所示。

[小贴士]：

1、在处理生蚝的时候，要将其外壳用小刷子刷洗还有一定要多冲洗几次，这样都是为了让其生蚝中所含有的泥沙可以彻底排出来，这样做出来的成品才不会有泥沙夹杂在其中，不会影响其口感。

2、蒸制的过程中，可以全程大火将其烧开后，只需要再蒸3-4分钟即可，不要过久，不然容易让肉质太老，也会影响口感的哈。

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