大家好，我是慧慧，专注于探索并分享精致美味的家常菜。今天，我将为您带来五款特色美食的详细制作教程，让您轻松掌握，享受烹饪的乐趣。
酸辣粉
准备食材：红薯粉、蒜末、辣椒面、花椒粉、白芝麻、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、榨菜、香菜、花生米
做法步骤：
1、将蒜末、辣椒面、花椒粉、白芝麻放入碗中，热油淋上，搅拌均匀，制成香辣底料。
2、在香辣底料中加入生抽、陈醋（根据个人口味调整用量）、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀。
3、锅中加水烧开，放入红薯粉，煮熟后捞出，放入冷水中过凉，沥干水分。
4、将红薯粉放入碗中，加入调好的香辣底料，搅拌均匀。
5、最后，撒上榨菜、香菜和花生米，一碗色香味俱佳的酸辣粉就做好了。