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“贴秋膘”有讲究,怎么“贴”才能滋补又健康?
豫见中牟
2024-10-16 10:51:01

古时,人们在秋天通过增加摄入肉类等高热量食物补充夏季因高温而消耗的能量,增强体质,抵御寒冬,于是便有了“贴秋膘”的民间习俗。


“膘”,可以理解为脂肪或肥肉。古时人们吃肉不易,故多倾向于“以肉贴膘”。

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但现代生活条件改善,人们不再需要过多脂肪来御寒。大家在大快朵颐的同时,也要注意荤素合理搭配,营养均衡饮食,切忌盲目暴饮暴食。

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毕竟,体重“狂飙”容易,想要减下来可就难了。今天芝芝就来告诉大家如何科学合理地“贴秋膘”~


什么人适合“贴秋膘”?

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并非所有人都适合贴秋膘,比如肥胖超重者,健康人群也不用刻意进补,大鱼大肉进食过量容易引发高血压、高脂血症、痛风等。下面三类人群可适当贴秋膘、补充营养:


1

气血虚弱者

体质较弱,容易感到疲劳和怕冷的人群可适当“贴秋膘”,以补益气血、增强体质、提高抵抗力。


2

体重偏轻者

对于体重低于正常范围,需要增重的人群来说,秋季是通过合理饮食来补充营养、增加体重的好时机。


3

特殊人群

孕妇、哺乳期妇女以及病后或术后康复期的患者,需要更多的营养来支持胎儿发育、乳汁分泌或身体恢复。


如何科学“贴秋膘”?

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1

温润食材,滋养身心

秋季进补,应首选温润的食材,如百合、莲子、枸杞等,这些食物对肺部友好,非常适合秋季食用。

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此外,适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食物,如鱼类、瘦肉、坚果等也有助于补充能量,增强体质。


2

平衡膳食,避免过补

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中医强调“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,即饮食要多样化,营养均衡。在贴秋膘的过程中,应避免过度食用油腻、辛辣、生冷的食物,以免损伤脾胃,影响消化吸收。同时,要注意荤素搭配,粗细结合,保证身体获得全面的营养。


3

顺应时节,食疗养生

秋季是许多食材的丰收季节,如梨、柿子、石榴等水果,以及莲藕、山药、南瓜等蔬菜,都是秋季进补的佳品。这些食材不仅口感鲜美,而且富含多种维生素。通过合理的食疗搭配,可以在享受美食的同时,达到养生的目的。

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4

适量运动,增强体质

“贴秋膘”并不意味着要减少运动。相反,适量的运动可以促进血液循环,加速新陈代谢,有助于身体更好地吸收和利用营养物质。秋季气候宜人,是户外运动的好时节。可以选择散步、慢跑、太极拳等低强度运动方式,既能锻炼身体,又能颐养情志。


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