曾经，中高端的美发沙龙是不少年轻人理发的必选之地。如今，街边“10元快剪”店强势崛起，其客户群也不再局限于社区里的中老年人，不少年轻人也开始爱上没有溢价、没有推销的街边快剪店。
理发越来越贵
精剪98元，设计总监套餐128元，店长套餐158元……理个头发而已，怎么就这么贵了？近日有媒体报道，16岁少年在理发店剪头烫发被要求支付4000元，此事引发不少网友热议。
确实，如今理发价格节节高，让越来越多的人直呼“消费不起”。有数据显示，2020年我国美发客单价整体提升了26.4%，其中女性平均客单价达137元/单、男性平均客单价达95元/单。2021年新一线和二线城市的美容美发门店，平均客单价分别达到263.1元/位和260元/位。
消费者王女士表示，现在理发越来越贵了，找个技术总监没有100多元根本理不成。
有媒体抓取在线平台上4个一线城市和15个新一线城市点评量最多的50家美发店，以人均消费为数据基量，对比不同城市之间美发的价格，数据显示，在19个城市中，美发价格最低需要33元，最高可达1520元。
洗剪吹，凭啥这么贵？
据悉，理发师和助理的工资约占一家理发店所有成本的40%—50%。同时，发型师需要不断参加培训和学习新技术，这些培训和学习成本最终也会转嫁到消费者身上。
此外，美发产品也是理发店的固定支出。耐人寻味的是，这部分成本只占总成本的5%左右。城市发展水平高、消费能力强、人力成本高、房屋租金较高的地方，理发价格也更高。例如，北京的理发客单价远高于其他城市。
“花了100多元找技术总监理发，朋友竟没看出来我头发理过了。”消费者钱女士抱怨道，自己花钱理了个寂寞。
“品质服务”吓退消费者
“理发店装修得比艺术馆还要奢华，造型师时髦得像要去勇闯演艺圈。”王女士告诉记者，每次看到这种店，就知道理发便宜不了，内心却又期待花大价钱或许能得到满意的发型。
高端理发店之所以理发成本高，或是因为不少消费成本隐藏在了服务中。比如，为了让消费者感觉自己的钱没白花，理发店会在店铺装修、茶水零食、肩颈按摩环节下功夫，包括进店之后坐在沙发上等待的时间、桌角挂着的戴森吹风机，都会提高顾客对店铺的心理评分。
虽然体验感不错，但价格并不便宜。消费者万女士告诉记者，在这样的店里，一套洗剪烫流程最低也要1000多元。如果是初次到店，店员还会推销会员卡。“3000元打9折，5000元打8折。在店员的热情推销下，我总会在犹豫中默默办理会员卡。可每次办完卡，我又在懊悔，后悔没有坚定内心，误听了店员的话。”万女士说，“卡里还有200多元，花完我就不再续费了。”
理发师为何热衷于推销办会员卡？据悉，除了店长、合伙人外，各种头衔的“Tony”其实都以底薪和提成结算工资，提成比例和头衔直接挂钩。
理发师们根据销售业绩提成，每推销出一张会员卡，就可以获得实收金额约9%的销售提成，消费者的实际消费又能带来21%左右的“实做提成”。
快剪店强势崛起
高价格、高品质服务的理发也并非所有消费者都会满意。
“每次进入高端理发店都希望通过Tony老师的手法，让我的外形有点变化。”万女士说，这么多年下来，无论是高价还是低价的理发服务她都体验过，但剪出来的效果基本差不多。
对此，万女士在家附近的“15元快剪店”内理了一次发。“店里没有炫酷的装修，也没有贴满钻的戴森吹风机，更谈不上什么体验感，但很舒服。”万女士说，理完发的效果和百元理发店的效果基本无差别，耳边也没有了店员的推销，感觉很踏实。
北京白领张先生告诉记者，这一年来他经常去街边小店理发，觉得那里“真香”。不给洗头，不给按摩，湿润头发全靠喷壶，理发主要靠电推子。没有溢价，没有推销，省时省力。
“原来我以为街边理发店是中老年人才会去的地方，可随着推荐街边小店的朋友越来越多，如今我也觉得去街边小店理发是赶时髦。”来北京工作的年轻人李燃告诉记者，如今已跳出时髦理发店的鄙视链，没有天花乱坠的话术让你办卡，这种简单直接的氛围真的让其心动。
当消费回归理性，不少消费者表示，理发的核心目的是获得一个整洁合适的发型，而不是单纯追求奢华的环境和高昂的价格。
业内人士认为，虽然高端理发店的种种操作给消费者带来了困扰，但这并不意味着高端理发店要被市场全盘否定。应从多维度审视与评价高端理发店的发展，以做出更为明智的选择。同时，也期待高端理发店能正视消费者提出的问题，持续改进与创新，为消费者带来更多惊喜体验。
来源：中国商报
编辑：王国合