连日来，后台乡以“五星”支部创建为抓手，加强食品安全监管能力建设，通过组织开展食品安全专项检查，全面筑牢食品安全屏障，守护群众“舌尖上的安全”。

一是突出宣传教育。以宣传教育为抓手，开展食品安全法律法规、食品安全鉴别方法等知识宣传，引导消费者自觉抵制假冒伪劣食品，倡导科学理性消费。同时，加大食品安全投诉举报受理处置力度，提升公众对食品安全的幸福感和满意度。截至目前，全乡共悬挂宣传横幅40余条，发放食品安全宣传资料1600余份。

二是突出重点领域。成立以乡平安办、派出所、市场监管等部门成员为主的食品安全检查队伍，针对餐饮、农村市场食品等重点领域进行多频次检查，督促食品生产经营主体严格落实操作规范、进货查验、人员健康管理等要求，防止不合格食品流入市场。截至目前，出动执法人员40余人次，检查各类餐饮、副食品店、超市等62家，其中警告1户、限期整改4户。

三是突出技能培训。组织餐饮单位等开展食品安全培训。通过对餐饮单位日常检查中发现的各类问题，从人员健康管理，卫生管理，防蝇防虫设施是否完善，场所设备清洁、贮存室通风情况、餐具消毒、原料采购、操作规范以及消费维权纠纷等方面进行详细的讲解。形成“日常抓、抓日常”的动态管理机制，盯紧每一个“小隐患”“小漏洞”，抓早抓小、防微杜渐，牢牢把握防范化解食品安全风险的主动权。