大家好,这里是邱哥说美食,每天分享健康好吃的家常菜。立夏之后,我们正式由春天进入夏天的初期,虽然气温不会太高,但是由于阳光明媚的原因,现在也开始闷热了起来,热气腾腾的。所以,这个时候,我们受到天气的影响,食欲开始下降,吃东西开始变得有选择性,并且倾向于清淡饮食。因为,这样闷热的天气,如果再吃油腻的食物,肠胃容易堆积,导致消化不良和便秘等不良反应。因此,初夏适合清淡饮食,六道蒸菜可以多吃,清淡养胃,健康舒服入夏天。接下来,我分享一下这六道蒸菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、南瓜蒸牛肉

准备食材: 南瓜、牛肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、牛肉切薄片,接着加入姜丝、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。
2、南瓜去皮切丁,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的牛肉铺在南瓜丁上,再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
二、丝瓜蒸牛肉

准备食材: 牛肉、丝瓜、葱花、姜丝。
做法步骤:
1、切成薄片的牛肉加入姜丝、淀粉、生抽、菌菇粉和食用油,接着一起抓拌均匀,再腌制十分钟备用。
2、把丝瓜去皮切小块,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的牛肉铺在丝瓜上,再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十分钟后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
三、山药蒸排骨

准备食材: 排骨、山药、姜丝。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,然后加入姜丝、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。
2、把山药去皮切小块,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的排骨铺在山药上,再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮四十分钟后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
四、南瓜蒸排骨

准备食材: 排骨、南瓜、蒜末、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,然后加入淀粉、蒜末、生抽和食用油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。
2、把南瓜去皮切薄片,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的排骨铺在南瓜上面,再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮四十五分钟后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
五、西葫芦蒸虾滑

准备食材: 西葫芦、大虾、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳,然后剁成虾滑放入大碗中,接着准备好豌豆、胡萝卜丁和玉米粒,也一起放入。
2、往蒸碗中加入淀粉、料酒、食盐、胡椒粉、生抽和食用油,再腌制十分钟备用。
3、清洗干净西葫芦切薄片,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的蔬菜虾滑铺在西葫芦上,再上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮二十分钟左右后,即可出锅开吃。