走进学校食堂,检查人员们一丝不苟地查看每一个环节。从食材的采购渠道开始,仔细核对供应商的资质、检验报告,确保源头可追溯。仓库里,他们认真检查食材的储存情况,查看是否有过期、变质的食品。操作间内,卫生状况是重点关注对象,炉灶、炊具是否清洁,工作人员的操作是否规范。
对于食品留样制度,检查人员也严格把关。认真核对留样食品的种类、数量和留样时间,确保在出现问题时能够及时追溯源头,为孩子们的健康提供有力保障。
在检查过程中,魏都区分局的工作人员不仅是严格的执法者,更是耐心的宣传员。他们向学校食堂的工作人员和周边食品经营者讲解食品安全知识,强调食品安全的重要性。提醒他们要时刻保持警惕,严格遵守食品安全法规,为孩子们提供安全、健康的食品。通过魏都区分局开学季食品安全检查,为师生们营造了一个安全、放心的饮食环境。接下来魏都区分局将继续坚守岗位,加大监管力度,为校园食品安全筑牢坚固的防线。(供稿:李志伟 薛西锋)