亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——葱香豆腐。这道菜以豆腐为主料，搭配葱花进行烹制，既保留了豆腐的嫩滑口感，又融入了葱花的香气，让人食欲大增。

首先准备好所需要的食材：豆腐：300g、大葱：1根、生姜：1小块、大蒜：2瓣、食用油：适量、盐：少许、生抽：1勺、蚝油：1勺、白糖：少许、水淀粉：适量

烹饪步骤

1. 准备食材：豆腐切成约2cm见方的小块。大葱切段，生姜和大蒜切末备用。

2. 煎豆腐：锅中倒入适量食用油，烧至六成热时放入豆腐块。小火慢煎至两面金黄，盛出备用。

3. 炒香料：锅中留底油，加入姜蒜末爆香。放入大葱段翻炒出香味。

4. 调味炖煮：

• 加入煎好的豆腐块，轻轻翻炒均匀。
• 倒入生抽、蚝油、盐和白糖调味。
• 加入适量清水，小火炖煮5分钟让豆腐充分吸收调料的味道。

5. 勾芡出锅：最后用水淀粉勾个薄芡，使汤汁浓稠。撒上葱花提香，即可出锅装盘。

小贴士及注意事项

• 煎豆腐时用小火，避免煎焦。
• 调味时盐要适量，以免过咸。
• 勾芡前尝一下味道，根据个人口味调整。

亲爱的朋友们，你们有没有尝试过制作这道葱香豆腐呢？快来分享你们的烹饪心得和成品照片吧！同时，如果有任何疑问或想要了解的其他菜肴，也欢迎在评论区留言告诉我哦！

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