河南日报客户端记者 李凤虎 刘梦珂 通讯员 王凯/文图

“阿姨，吃过饭，拿着你吃完的餐盘领取餐后水果。”10月20日，走进商丘市睢阳区古宋街道阏伯社区的社区食堂，琳琅满目的菜品让人目不暇接，家常蒸鸡蛋羹、清炒虾仁、鱼香肉丝、蒸酥肉.....丰富的菜品吸引了络绎不绝的人流。随处可见的“文明用餐”“光盘行动”等宣传标语十分醒目。

临近中午，古宋街道办事处社区工作人员向前来用餐的居民宣传节约粮食的有关做法，分享营养科学知识，提醒大家合理搭配膳食，自觉养成使用公勺公筷的文明生活习惯。在就餐结束后，大家凭借吃完的“光盘”，还可免费领取水果等奖励。

家住阏伯社区的居民赵亚珍说：“一顿外卖需要二三十元,来这里只需要十多块钱，还吃得放心，所以每天中午都会来。”

据了解，为了减少“舌尖上的浪费”，古宋街道社区食堂通过开展询问调查等方式，根据居民意见优化菜品种类及质量，推出家常、适口、营养丰富的饭菜。还通过引导居民按需点餐，大盘换小盘，推出“半份菜”、“小份菜”，虽然饭菜“瘦身”，但在饭餐美味上不仅不打折，居民还可享受更多选择与优惠。

“这种做法特别好，让大家都以光盘为荣，吃不完的就打包带走，也要教育小孩，发扬中华民族的传统美德，勤俭节约，勤俭持家。”带着孙子吃饭的市民陈凤仙说。

古宋街道社区食堂负责人赵玲介绍，食堂每天人流量基本固定，在采购食材上按量采购，既保证每天食材新鲜，也不至于浪费。另外在食堂就餐的老人和孩子多一些，所以按照大家的需求就推出小份菜，同时食堂也不定期开展一些光盘奖励措施。

小食堂大民生。今年以来，睢阳区围绕发展“一店一早”，补齐“一菜一修”，服务“一老一小”，打造一刻钟便民生活服务圈，通过提高服务便利化、标准化、智慧化、品质化水平，服务保障民生、推动便利作为目标，依托社区食堂向周边小区辐射，提供中晚两餐，菜谱专门由营养师订制，软烂可口、控油控盐，健康营养，还可为行动不便的老人就近提供配送餐服务。社区食堂将优先重点满足失能、独居、高龄、困难等老年人的助餐服务需求。同时，不同年龄层次享有不同的优惠力度，让老年人和困难群体得到最根本的实惠。