作为父母，我们都知道，孩子的饮食对其健康成长至关重要，而早餐作为一天中的第一餐，更是奠定了孩子一天能量和营养的基础。尤其是在这个生长发育的关键时期，提供一个营养均衡的早餐，不仅能为孩子提供足够的能量，帮助他们保持活力，还能促进身体和智力的发育，

今天，我们为大家精心挑选了五种营养丰富的早餐，不仅能让孩子的个子蹭蹭长高，还能保持活力，助力健康成长。

-推荐1-

三鲜米粉

食材：瘦肉、木耳、鹌鹑蛋、火腿肠、番茄、米粉、青菜、葱花

做法：

1、瘦肉切片放入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、油腌制10分钟备用；

2、油热下葱蒜炒香，倒入一半番茄，加盐炒出沙，倒入开水，加入盐、生抽、胡椒粉、蚝油，再放入木耳、鹌鹑蛋、火腿肠煮2分钟；

3、最后再放入另一半番茄、瘦肉、米粉煮开，出锅前放青菜、葱花、鸡精。

-推荐2-

紫菜虾皮馄饨

食材：馄饨皮、猪肉、紫菜、虾皮、葱

做法：

1、准备葱花，猪肉洗净用机器打成泥或用刀剁成碎，加入适量葱花、生抽、蚝油、料酒、香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀；

2、将馄饨皮放在掌心，放入适量肉馅，将馄饨皮对折成三角形，再将两个角捏合在一起，形成馄饨的形状，锅中加水烧开，加入馄饨，用勺子轻轻搅拌以防粘底；

3、用中火煮至馄饨熟透，浮起来后，在碗中放入紫菜、虾皮、适量盐和香油，倒入馄饨汤搅匀，捞出煮熟的馄饨放入碗中撒上葱花即可。

-推荐3-

皮蛋瘦肉粥

食材：瘦肉、皮蛋、姜、生菜

做法：

1、大米泡2小时，皮蛋煮5分钟切块；

2、瘦肉放姜丝，生抽，蚝油，淀粉，抓匀腌制15分钟，起锅烧开水，倒入大米，煮30分钟，隔一会就搅动一下，放皮蛋，瘦肉再煮5分钟；

3、放入适量的盐，胡椒粉，花生酱，香油调味，下入青菜烫熟即可。

-推荐4-

番茄鸡蛋面

食材：番茄、鸡蛋、面条、蒜末

做法：

1、碗中打入鸡蛋搅散盛出备用；

2、酱汁：半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、两勺酱油、盐和糖少许、半碗清水；

3、热锅凉油，加入番茄翻炒，番茄炒出汤汁，加入盐、蒜末、鸡蛋，倒入料酱汁，加入开水，放面条煮入味，撒上葱花即可；

-推荐5-

红薯饼

食材：红薯300克、糯米粉280克、白糖30克

做法：

1、红薯切片上锅蒸熟，加入白糖捣成泥，加入糯米粉(注意等红薯凉了再加)揉成光滑的面团；

2、分成一样的等份，搓圆压成小饼，平底锅刷油放入煎，小火慢煎至两面金黄即可。                    #创作挑战赛八期#