中医国粹,春饮花茶
文/ 苗向东
又是一年春来到,对于饮茶的人来说,自然不能错过花茶的滋润。
春天正是冰雪消融、万物复苏、阳气生发的时节,我国国粹中医医学主张:“春饮花茶。”花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发。有诗赞:“香花调意趣,清茗长精神。”花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,春饮花茶益处多滋补效果胜药补。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品,“茶引花香,以益茶味”。在中国花茶的历史可谓久远,两千多年的《神农本草经》中就记载着多达200多种花草茶及其使用方法。
茉莉花茶在各种花草茶中,香气最为醇厚,茉莉香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人,是春季饮茶之上品。故有“窨得茉莉天上味,列作人间第一香”等美誉。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间第一香。”

喝茶闻香。花茶是以香味取胜,茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气,顿觉芬芳扑鼻而来,令人心旷神怡,精神为之一振,一定会感受到“鲜明色香凝云液,清彻神情敌病魔”。
女人爱花,这是天性;爱喝花茶,这是时尚。现代白领女性,特别是追求生活品质和生活情趣的女人们都爱上了“花茶”。“嫩茶窨花香,芬芳人人夸”。在春暖花开的季节,选一款适合自己的花草茶,和春天的约会就从这一杯芬芳的花茶开始了。看着玻璃杯中遇水悠然绽放的花瓣,闻着一阵清香袅绕,细细抿上一口,在芬芳的味道中愉悦自我,享受一段明媚的时光,优雅而惬意。
“春饮花茶”,既是天香,更是心香。将与生命“付予杯中绿”,让“香引春风在手”,充分领略花茶所独有的脱俗纯美的花香与诗情画意的茶韵,让人在“天、地、人”之间,充盈一股清幽高雅的茶香之气、春天之气、人和之气,为心灵营造“圣妙香”的意境,真是美不胜收。


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