1：【豆角炒蛋】

做法简单：

1：准备鸡蛋液、豆角丁、蒜末备用

2：锅中油热到蒜末爆香，放入豆角丁翻拌，加半勺蚝油、少许盐，翻炒至熟

3：倒入鸡蛋液先定型在炒散，加入1勺生抽，翻炒均匀即可出锅!

2：【豆角窝窝头】

准备食材：(可以做8个)

豆角250g

胡萝卜60g

放1g食用碱面

150g白面粉

1：先把豆角胡萝卜焯熟，然后切碎，放1g食用碱，然后加150g面粉搅拌成面团，捏成窝窝头形状。

2：大概60g一个窝窝头就可以啦。水开上锅蒸10分钟就行。

3：【肉沫豆角】

材料：

豆角

肉沫

蒜末、姜末

生抽、料酒、盐、糖、淀粉

步骤：

将豆角洗净切段，肉沫用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。

2：热锅凉油，加入蒜末、姜末炒香。

3：加入腌制好的肉沫煸炒至变色。

4：加入豆角翻炒均匀。

5：加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到豆角熟透。

6：加入盐、糖调味，继续翻炒均匀。

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