“哇，这些菜品真丰富，色泽鲜美，比我们上学那时候好太多了。”“学校食堂的菜品生产过程透明，安全有保障，我们家长很放心。”9 月 11 日上午，四川省通江县涪阳中学食堂开放日活动现场，与会家长一边参观，一边感叹，还有个别家长忍不住拿起公筷品尝饭菜。

为进一步强化学校食堂食品卫生监督，切实提高学校食堂管理水平，提升食堂服务的透明度，共同保障学生的饮食安全，9 月 11 日上午 11 时，涪阳中学举行了以“关注食品安全，共建安全校园”为主题的食堂家长开放日活动。各班家长代表、学校领导和食堂负责人等近 100 人参加了此次活动。

座谈会上，学校党总支书记贾健维强调了学校食品安全的重要性以及开放日的意义。校长张仕平就学校食堂管理及学生营养改善计划的落实情况向家长做了详细的汇报和讲解。家长们认真填写了食堂满意度调查问卷和学生营养餐意见收集表，并对学校食堂工作提出了宝贵的建议。初二 7 班学生谢恬的家长建议：“我建议可以让更多的家长参与到食品的监督管理中来，甚至自费参与陪餐。”高一 10 班学生任好的家长建议：“学校食谱尽可能多样化，每天的菜品尽量不一样，口味要更适合当地学生。”

眼见为“食”，“味”爱同行。为了让家长们更直观地了解食品加工处理过程，在张仕平的带领下，与会家长走进食堂，对食堂的环境卫生、管理制度、专间设置、食材采购存放、加工流程、食品留样、餐用具清洗消毒、就餐秩序等进行了沉浸式全方位现场参观。

家长们针对孩子们“吃不吃得饱”“吃不吃得好”“喜不喜欢吃”等问题与正在就餐的同学们进行了交流。通过沉浸式体验，家长们对学校的餐饮环境、餐品质量和服务水平表示非常满意，对学生的饮食安全也非常放心。初一 4 班张会灵的妈妈说：“我们家长就担心孩子在学校吃不饱、吃不好，今天我们听了学校的介绍，亲自到厨房去参观，对学校食品安全、饭菜质量放心多了。”

参观过后，家长们一同体验学校膳食，过了一把久违的“学生瘾”。

学校体卫艺处主任屈敏表示：“本次活动为家长提供了一个就校园食品安全问题当面与学校沟通交流的机会和平台，充分发挥了家长的监督职能，增加了食堂管理和食品安全的透明度，更好地营造了一个安全放心的学校餐饮环境。今后，我校将继续紧紧围绕安全、健康、营养三大主题，在食物品质和口味上再下功夫，加强文明食堂、健康食堂建设。”

与会家长还参观了学校的校园环境、艺术长廊、学生宿舍、多功能教室，深入了解了学校的办学理念、特色和取得的优异成绩。（陈斌）