鱿鱼风味独特,营养丰富。
鱿鱼也是常见的海产品,深受着很多人的喜爱。
怀孕以后,对食物上有很多都要格外注意。
很多食物都不能吃,但是也有很多食物都能吃。
鱿鱼是属于比较常见的海产品,鱿鱼的营养价值都受到很多人喜爱。
鱿鱼富含蛋白质、低脂肪,以及多种矿物质和维生素。具体而言,鱿鱼中的蛋白质含量高达%~20%,且氨基酸组成接近人体需要,易于消化吸收。

此外,鱿鱼还富含牛磺酸、EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)等对人体有益的成分,这些成分对于大脑发育、视力保护及心血管健康等方面具有重要作用。
那么,怀孕可以吃鱿鱼吗?鱿鱼对怀孕的好处有以下:
治疗贫血
怀孕后如果孕妈妈有贫血的现象,可以吃一些鱿鱼,因为鱿鱼富含钙、磷、铁等元素,这些元素有利于骨骼发育和造血,能防治缺铁性贫血。
促进胎儿大脑发育
鱿鱼中的DHA是大脑和视网膜的重要组成部分,孕妇适量摄入有助于胎儿智力和视力的发育。

控制体重
鱿鱼的脂肪低,且多为不饱和酸的脂肪脂肪酸,对于怀孕后可以适当食用鱿鱼,控制体重。
降低胆固醇
鱿鱼中虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质--牛磺酸,而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。
因此,食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,而不会在血液中积蓄。
维护骨骼健康
怀孕后有时候缺钙也会抽筋,但是在饮食方面获取钙补充,可以选择鱿鱼。
因为鱿鱼富含磷,钙具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复的作用,有助于维护骨骼健康。
虽然我们知道鱿鱼营养价值丰富,但是选择购买鱿鱼,要确保鱿鱼新鲜。那么如何挑选新鲜的鱿鱼?
眼睛
清澈明亮的眼睛是新鲜鱿鱼的重要标志。如果眼睛混浊或凹陷,可能不新鲜。
触须
也就是鱿鱼的爪子、吸盘。好的鱿鱼触须应该是柔韧有力的,如果触须已经脱落或者松动,那可能是存放时间过久或者比品质不佳的迹象,所以,挑选鱿鱼时记得检查触须部位的健康程度。

表皮
新鲜的鱿鱼表皮光亮,按压时有弹性,手感紧实。如果表皮松懈,没有弹性,可能是质量较差的鱿鱼。
颜色
新鲜的鱿鱼体表颜色应为清晰透亮的白色或淡黄色,并带有褐色斑点。如果颜色暗淡发粉或有模糊的斑点,或者完全是纯白色,可能是不新鲜的或被处理过的。
完整性
查看鱿鱼的体形是否完整,包括头部、尾部、须等是否齐全。越完整的鱿鱼质量越好。
味道
好的鱿鱼应该是正常的海腥味,如果味道臭味或者其他刺鼻的味道,说明鱿鱼已经变质或者不新鲜,不要购买。
食用鱿鱼要注意几点:
如果孕妈妈对鱿鱼过敏,就要避开吃鱿鱼。
食用后,免疫系统可能会产生强烈反应,可能出现皮肤瘙痒、红肿,呼吸道水肿导致呼吸困难,胃肠道不适如恶心、呕吐、腹泻等症状。严重的过敏会影响孕妇健康,也可能危及胎儿安全。
适量控制。鱿鱼属于寒性食物,过量食用可能引起肠胃不适,甚至导致宫缩,影响胎儿安全。建议每周食用量不超过两次,每次不超过100克。
怀孕期间选择清炒或煮汤等健康的烹饪方式,避免油炸或烧烤,以减少油脂和热量的摄入。
比如:
白灼鱿鱼
准备材料:
准备鲜鱿鱼300克、小香葱2根、料酒5克。
做法;
鱿鱼去除外层的筋膜与里层墨袋等杂质,洗干净备用;
2.起锅烧水,放入料酒和结葱,大火煮开;

水开放入鱿鱼煮,煮3--5分钟后出锅(小贴士:根据鱿鱼的大小灵活调整时间,总之要煮得刚刚熟而不能老老了就不好吃了);
趁热切成鱿鱼圈,或者你喜欢的其他形状。
淋上蒸鱼豉油摆上葱丝,最后浇上热油即可。
青椒炒鱿鱼
食材准备:
鱿鱼、青椒、料酒、盐。
做法:
鱿鱼切花,(从右下角往上切密密麻麻的斜条,再从左下角切,就会呈现格子状);
2. 中大火,热锅后鱿鱼下锅,鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐,炝锅后熄火盛出大火热锅,下青椒翻炒;
3. 加入炒好的鱿鱼,翻炒后加入适量的水,青椒断生即可。
西兰花炒鱿鱼
食材准备:
西兰花 鱿鱼 胡萝卜

2.锅内水烧开后,将西兰花和鱿鱼分别放入焯2分钟捞出。
3.炒锅内倒入些许油,放入胡萝卜翻炒至断生后加入西兰花和鱿鱼,大火翻炒均匀后加入适量盐喝蚝油翻炒调味,再加入丢丢水淀粉勾芡翻炒出锅。
孜然鱿鱼须
食材准备:
鱿鱼须、蒜苔、洋葱、香菜、姜蒜、孜然粉、小葱、花椒粒、干辣椒、酱油、白糖、醋、辣椒油、鸡精、白芝麻。

做法:
1、鱿鱼须洗净,开水小煮一下,变色后捞出,切成一根一根,蒜苔洗净切小段,洋葱切小块。姜蒜切片,香菜,小葱切小段;
2、热锅温油,下蒜苔、洋葱翻炒,少许盐,炒香后捞出;
3、热锅温油,下鱿鱼须,姜蒜片,花椒粒,干辣椒翻炒。放少许盐,酱油,孜然粉炒香;
4、不要炒太久,倒入刚才炒过的蒜苔、洋葱,加少许白糖,醋,孜然粉,辣椒油,翻炒均匀,关小火,加盖焖30秒,改大火准备出锅,加葱香菜,少许鸡精,出锅后洒点白芝麻即可。
鱿鱼不能生吃。鱿鱼一定要煮透了再吃。因为鱿鱼中有一种多肽成分,不熟就吃,会导致肠运动失调。
鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量:每次30~50克。
最后想说:
虽然鱿鱼美味可口,营养价值高,但是在
怀孕期间可以适当吃鱿鱼,要确保新鲜的鱿鱼,还有食用量不要过了。
我是小清,也是90后三个宝宝的妈妈,现在一边学习育儿,一边分享育儿经验,每篇文章都是用心独创,期待你的点赞,转发,评论,关注!