夏至

好书知时节

书香里的二十四节气之夏至

夏至

宋·范成大

李核垂腰祝饐，

粽丝系臂扶羸。

节物竞随乡俗，

老翁闲伴儿嬉。

夏至，北斗星斗柄指向“午”，每年公历6月21日至22日，太阳黄经边90°时为夏至。

早在公元前七世纪， 我国古人就确定了夏至日的时间，这是二十四节气中最早被确定下来的。根据《恪遵宪度抄本》记载：“日北至、日长之至，日影短至，故日夏至。至者，极也。”夏至日这天，太阳直射地面的位置达到一年的最北端，直射北回归线（北纬23°26′），北半球的白天达到最长，并且越往北白昼越长。如黑龙江漠河的夏至日白天可达17小时以上，北京约为15小时，杭州约为14小时，海口约为13小时多一点。

夏至日以后，太阳直射地面的位置逐渐向南移动，北半球的白天则日渐缩短。所以，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

夏至三候

一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。

——《我们的二十四节气》

（著者：高长青；

索书号：P462/0045）

节气民俗

戏水沧浪消夏情·桃花坞年画

戏水沧浪消夏情·桃花坞年画

夏至是全年白昼最长的一天。到了夏至，农业生产因农作物生长旺盛，杂草、病虫迅速滋长、蔓延而进入田间管理时期，抓紧夏播的同时，也要抓紧“春苗追肥灭草荒”。进入夏至后，地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡曾写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句，说的就是夏至时节的天气。

——《图案里的中国故事 节气百图》

（著者：沈泓；

索书号：K203/3430）

节气剪纸

剪纸，是中国传统的民间手工艺术，它根植于人民大众之中，广泛流行在长城内外，大河南北。

夏至

——《中国风吉祥剪纸 节日和节气 》

（著者：袁升科；

索书号：J528.1/4022）

节气食果

金镶玉

做法

1.冬瓜修挖成圆柱状，规格长5公分，直径约为3公分，中间挖小洞。

2.虾仁腌制上浆，冬瓜煮熟，虾仁焯水。

3.将虾仁装入冬瓜中，浇汁即可。

——《舌尖上的二十四节气》

（著者：唐正一；

索书号：TS971.2/0011）

苦瓜

最佳赏味期：夏至

分类：葫芦目葫芦科

原产地：印度

挑果

嫩苦瓜粗细均匀、顺直，肉厚，轻轻捏不会变形，肚子大的苦瓜瓤大，肉薄。表面花纹之间透出黄色的苦瓜较成熟，苦味较淡。

营养分析

苦瓜又称为凉瓜，其味苦，性寒。苦瓜中富含蛋白质、糖以及多种维生素和矿物质。此外，还含有皂苷成分，具有降血脂、降血糖、抗肿瘤的作用。还可有效预防骨质疏松等疾病，可以提高人体的免疫力。苦瓜，还可以防止动脉硬化，保护心脏。

——《吃果 24节气时令蔬果趣史》

（著者：gaatii光体；

索书号：S63/0000）

节气用香

夏至·醒脾清暑药香珠

中医古籍出版社1996年出版的《清宫医案研究》一书中，收录了雍正九年避暑香珠方，第一步是制作药汁：“香薷1两，甘菊2两，黄柏5钱，黄连5钱，连翘1两，蔓荆子1两，香白芷5钱，水40汤碗慢火敖，侯将干，用绢搅汁，听用。”第二步是制作修合香珠：“透明硃砂末5钱，透明雄黄末5钱，白芨末3钱，白檀香末1两，花蕊石1两，川芎末1两，寒水石末1两，梅花片1两，苏合油1钱，水安息1钱，香白芷末2钱，玫瑰花瓣末1两。以上共为细末，入前药汁内搅匀，作襟扣大，串成，盛暑时。时常戴在身上，能避暑并行山岚瘴气，倘若药汁不足，添鸡蛋清。

——《廿四香笺》

（著者：吴清；

索书号：TQ65/6030）