《 河南日报 》( 2024年11月02日 第 02 版)

□本报记者 孔学姣 见习记者 张慧琪

今年是我省为期3年的深化食品安全放心工程建设攻坚行动的收官之年。10月28日至11月1日，省政府食安办联合省市场监管局举办“攻坚惠民生豫见新食安”主题调研采访，集中展现食品安全省建设成果，助推河南食品产业高质量发展。

2022年1月，省政府办公厅印发《河南省深化食品安全放心工程建设攻坚行动工作方案(2022—2024年)》，谋划提出实施标准制(修)订和风险监测、农药兽药使用减量、农村假冒伪劣食品治理、餐饮质量安全提升、食用农产品市场规范化建设等12项攻坚行动。随后各责任单位分别出台配套子方案，全面提升食品全链条质量安全保障水平。

如今，全省食品评价性抽检合格率连续5年保持在99%以上，河南连续两年在国家食品安全考核中获得A级等次，受到国务院食安委的通报表扬。食品安全稳中向好的背后是各项攻坚行动扎实开展。

在济源一中后勤中心粮油大仓库内，一袋袋米面整齐排列，一旁挂着一把锥子，方便随时检查米面质量。这样的细节还有很多：学校独创的五谷杂粮大漏斗，确保粮食先进先出、绝对保鲜;采用色标形迹管理法，用色标和数码让进入仓库的每样食材都具有“身份证”，保证按顺序排队上架……

实施校园食品安全守护行动，是我省深化食品安全放心工程建设12项攻坚行动之一，备受社会关注。“每月学校都会组织一次食材采购招标会，确定最优者中标，确保所采购的食材品质过硬。同时，通过实施统一配送，健全各方参与的良好监管格局，切实保障学生‘舌尖上的安全’。”济源一中党委书记李雪颖说。

洛阳通河农副产品物流产业园入驻商户达2100余家，2023年各种农产品交易量突破280万吨，交易额突破180亿元，为洛阳市及周边地区约2000万居民提供着70%的农产品供应。

“我们严格开展各类农产品入场监管，在进口处专门设置了货源追溯登记系统，入场的各类农产品必须提供产地证明和检验检测合格证明，通过抓拍上传通河市场‘一卡通’电子结算货源追溯系统后才可入场，为后期各类农产品的溯源提供了有力依据。”通河农副产品物流产业园有关负责人说。

作为攻坚行动之一，食用农产品市场规范化建设行动提出，运用“互联网+”和大数据等手段，建立重点农产品信息化追溯体系。包括通河农副产品物流产业园在内，全省已有多家市场进行了积极探索。郑州智慧农产品配送中心在郑州市首家实现集农产品智慧交易、数据服务、全链条溯源等于一体的食品流通全流程智慧化管理。周口黄淮市场建立农产品信息追溯系统，商户入场前在“黄淮智慧农批”系统完成承诺达标合格证、检疫合格证明等文件的报备，经查验合格后方可入场。

保障食品安全永远在路上。省市场监管局有关负责人表示，将持续用铁的标准抓食品安全，用铁的手腕整治隐患，用铁的心肠进行问责，用铁的办法实现本质安全，加快健全食品安全常态化治理机制，切实增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。