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普洱茶的断想

文/海怡

茶文化，几乎和中国古文化一样渊源流长。我平生也是个爱茶之人，爱喝茶，爱品赏各地关于茶的文化，更爱在馥郁弥漫的茶香里会客待友、捉笔为文。茶与我可谓是很好的朋友。

中国的茶道可谓古老，功夫茶会有醉倒人的力量，茉莉花茶芳香扑鼻的清醇，铁观音的自然老道，碧螺春的返璞归真……几乎每一地域的居民都有自己不同凡响的关于如何喝茶的学问。

云南普洱县产的普洱茶作为名茶，包涵的茶文化更是耐人寻味令我喜欢。

古典名著《红楼梦》中名茶荟萃，其中第六十三回就提到了女儿茶，经多方研讨考证，这女儿茶大概是普洱团茶。她是姑娘采摘春茶作为嫁奁钱用的，故名“女儿茶”。贾宝玉曾说，女儿两个字是极尊贵清净的，凡要说这两字时，须先用清水香茶漱口才可。女儿茶借了女儿的名，也是个尊贵的名字，所以我喜欢这种茶，也便记住了这种茶。后来我查资料，知道此茶是普洱茶中的珍品。大约在清雍正年间开始生产，曾作为进贡朝廷的贡品，沿茶马古道运抵京城，原存于北京故宫，后转存中国茶叶博物馆，仅有两团，被普洱茶爱好者尊为“太上皇”。我虽没见此物，但我知道了这茶的名贵。

不记得是哪一年了，夫君去云南出差，知道我喜欢喝茶，于是便买了普洱县产的普洱茶，并按照当时买时售茶女销售员的传授，教我如何享用这女儿茶。我按照夫君的指导要求，先用热水洗杯子，使杯子有了温度，然后便洗茶，最后泡茶，当一杯明亮的红褐色的似红酒般的茶呈现在我的面前时，我一下子就喜欢上了普洱茶，端起茶杯，轻轻地喝了一口，便有一种陈香又似红枣味在齿间口腔弥漫，纯正甘甜清醇爽滑。

当时已是深秋，喝着普洱茶感觉身上暖暖的很是舒服惬意。假如说我从《红楼梦》里知道世上有普洱茶那是与她初相识的话，这一次亲口品尝，却真正感受了这女儿茶的温润甘甜醇香，了解了她，更与普洱茶结下了不解之缘。我是寒性体质，畏寒胃寒，从那时起，便经常喝此茶，胃得到很好的调养。

有时，夜深人静，自己总是喜欢泡一壶普洱茶，倒一杯在玻璃杯里，慢慢地享用品尝，且凝视着展开在杯子里的叶子，一种记忆就苏醒了，记起爱喝茶的爷爷及关于喝茶的一些趣事。

我祖籍山东，山东人喜欢喝茶，而我爷爷喜欢喝茶在当地是出了名的。家里有一套父亲从城里买回的喝茶用具朱红的紫砂壶，配有六个小茶碗，很受爷爷钟爱，每当家里有客人来总是拿出泡茶，客人喝完一茶碗，爷爷立刻就给人家斟满，但客人不能自己伸手端茶壶倒茶喝，这些规矩客人们都知道，也很乐意遵从。但是，那个年代物资匮乏，南北货物也不流通，爷爷喝的茶叶都是一般的茉莉花茶，可没享用过普洱茶。

有时我就想，要是爷爷能活到当今该有多好，我一定买上好的普洱茶给他老人家喝，爷爷还不知多高兴呢。有时想着想着，夜里便有了梦，梦里爷爷捻着长长的白胡子，欣赏手里端着的似红酒一般的普洱茶，连声喊“好，好~”我还告诉爷爷，这茶的产地是云南的普洱县，那里居住着许多少数名族，这些茶都是他们春天采摘的，爷爷一直喊好。

我笑醒过来，看看朦胧中的卧室，便有无限的惆怅忧伤在心头弥漫，梦中的一切是那么真切，可梦中是什么季节呢？春之后是夏，夏之后是秋，秋之后是冬，冬过又是春，季节就是这样轮换变迁的。而普洱茶在春天里被“女儿”们采摘下来，是因为光景最为鲜活，然后经过蒸发，烘焙，直到收藏，茶的制作也相应地印证了季节的流转。在这个流转过程中，茶与形态似乎越变越远，其实只是风干了其水分，待到因水而活，春光又舒展开来了。如此春光会常在，也便会伴我走过一年四季，但人却是走了就永远地离开了，只有在梦里与之相聚或到另一个世界相聚。

我喜欢在雨天喝茶，记得儿时就常看到爷爷在雨天与一些老者坐在家里，沏一壶茶，一起谈古论今，而我还不懂人情世故，只是在茶香的氤氲中，坐到小凳子上在爷爷奶奶住的老屋门口听雨扑簌簌敲在瓦上的声响，或看院子里那些积水中泡泡的生成冥灭。长大自己有了工作有了家后，也喜欢闲暇之时，在雨天请朋友们一起品茶聊天，那话题也必熨帖而亲昵。随着茶中烟的袅袅升起，又缓缓地散去，融入窗外的雨中，于是便想象着，在遥远的时候，有个女子点染了一炷香，倚窗凭栏，用她秋水般的双眸，望断了青春，这女子在茶的芳香中默默流泪唱着古老的相思曲，她是谁呢？是喝着女儿茶的林妹妹吗？

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作者简介：海怡（真名：李新）。河南省作家协会会，河南省散文学会。山东省散文学会会员，中国散文家协会会员，祖籍山东齐河，就职于国家驻郑州黄河治理的水利机关，现已退休。擅长于散文的写作，文字以真情见长，有数篇散文登载文学杂志及报纸副刊。2013年出版散文集《灵台第几重》，与别人合著《原野牧歌》。