餐饮视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio

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在烘焙赛道，一年倒闭十多万家已经成为常规操作，头部品牌纷纷走上下坡路，更别说一些抗风险能力差的非连锁小店了。不仅如此，这几年，从脏脏包到贝果，从碱水面包到瑞士卷……每个网红烘焙产品爆火的生命周期最多一个季度。作为烘焙品牌，该如何取得最大的竞争优势呢？

BRECOTEA

via：余子骥设计事务所

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品牌作为海外烘焙品牌，面对更为内卷的国内消费市场，品牌方希望重新定义品牌的中文命名及对原品牌视觉形象进行升级，使品牌更具有竞争力，取得更大的竞争优势。

品牌英文名BRECOTEA，由主营产品Bread面包，Coffee咖啡、Tea茶的字母缩写重组而成，品牌名称的设定需要一个好听好记，最终取名“北卡日尝”。品牌中文名字契合英文名，能够在传播与记忆上帮助品牌被更多消费者认知。

区别于烘焙品牌，品牌理念平衡轻活的生活方式品牌，不止提供餐饮产品，更致力于为消费者创造自我的快乐的价值，提升品牌的松弛感。

品牌通过不同产品的风味，重构产品搭配的味道，也是在重构消费者的味觉和品牌体验，在打造视觉差异化的过程中，简约的方式更能让消费者记住。

品牌名称缩写为B()T，作为品牌识别符号，不定义括号里的内容，可以是产品中的任何之一，关于品牌和消费者更多自我表达和共创的可能性。

辅助图形的编排上，将日常笔记的标签作为标准辅助视觉，物料延展方式，也为繁多的产品类别构建起统一、规范的识别与一致的传播方式，方便于区分，给用户加深品牌的记忆点。

整体包装包含全部产品，多样的SKU的堂食以及外带系统，在保证体验的前提下，简约的包装保证了统一的便携性，让消费者感受到品牌产品的质感，进而构建品牌与用户之间更强的认同感。

空间内部贯穿柔和自然的木材和天然原石，有限度的钢结构巧妙结合，形成既精致又粗狂、有秩序的碰撞，呼应现代与平衡，凸显品牌张弛有度的松弛感氛围。

烘焙市场的多样性和复杂性使得消费者对产品价格的预期越来越不明确。除了一尘不变的产品，能让消费者记住的更多的是品牌内在。极简的现代风为主，除了能够在满城的国潮烘焙品牌中形成差异性之外，也能让消费者产生记忆。

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