费大厨出价年薪108万招美国店店长；曹氏鸭脖一门店碗底印“你像猪一样能吃”，品牌回应称“与我无关”。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态

费大厨108万年薪招聘美国首店店长

蓝鲸新闻消息，费大厨辣椒炒肉美国公司近期在招聘网站上开放了“美国首店店长”岗位的招聘。招聘启事显示，底薪在11万-15万美元/年，折合人民币年薪约79-108万元/年。蓝鲸新闻记者尝试联系费大厨品牌部及招聘方，截至发稿暂未取得回复。

公开资料显示，今年4月，湖南外国语职业学院与费大厨达成合作，双方将携手助力湘企出海、赋能学子就业。费大厨有关负责人在考察学校时就曾表示，企业海外业务筹备工作正紧锣密鼓推进。

曹氏鸭脖回应碗底印争议标语

界面新闻消息，近日，有消费者在社交平台发帖称，购买曹氏鸭脖时发现餐具印有“你像猪一样能吃”等侮辱性文字，消费者直言 “被冒犯”，事件迅速引发网友热议。涉事门店负责人回应称，争议餐具为2023年自行定制，同批次包含“吃完了棒棒哒”“免单”等标语，初衷是“增加用餐趣味性”，并非恶意侮辱。

湖南曹氏鸭脖餐饮管理有限公司在事件发酵后表示，连锁店餐具采购属于门店自主经营权范畴，总部仅提供技术输出，不干涉日常管理。这一“甩锅式”回应被舆论批评为推卸管理责任。

袁记云饺母公司总部在顺德乐从动工

小食代消息，5月27日，袁记食品集团总部基地在顺德乐从正式动工，项目占地90.1亩，总投资20亿元，是集食品研发、工艺创新于一体的现代化产业基地。当天，袁记食品集团品牌矩阵集中发布，袁记味享、张府园大碗面、面头师、一品味享、巴彦万润、永泰酱油六大品牌亮相。

据悉，目前袁记全国门店数量近5000家。袁记食品集团董事长袁亮宏表示，目前袁记已在新加坡开设三家门店，后续将在日本、韩国、美国、英国开业。

美团澄清“不惜一切代价”系指向反内卷

北京商报消息，5月26日，美团在财报电话会上称，将“采取一切必要措施来赢得比赛(take whatever measure it takes to win the game)”，此举被解读为美团将不惜一切代价参与外卖价格竞争。对此，美团相关负责人表示，美团提及的“采取一切必要措施”明确指向的是反对“低价低质‘内卷式’竞争”，美团将持续加大对行业生态系统的投入，包括骑手福利保障以及商家助力金等，通过一系列举措推动行业健康发展。

柠季公布出海战略

小食代消息，日前，现制柠檬茶品牌柠季公布了出海战略。据悉，品牌已在东南亚签约15家门店，覆盖马来西亚、新加坡、柬埔寨、澳大利亚。目前马来西亚及柬埔寨已分别开业1家门店，同步在马来西亚吉隆坡顶级商场Pavilion及吉隆坡国际机场的3家门店也正在筹建中，预计7月份正式开业。

柠季创始合伙人汪洁介绍，今年柠季还即将在新加坡、澳洲等国继续扩大其全球门店版图。品牌去年将门店拓展到香港，目前在港拥有15家门店。

△图片来源：柠季官方微博

湊湊火锅推出“湊湊煮茶”布局下午茶市场

证券时报消息，近日，呷哺集团旗下湊湊火锅在全国50家门店推出“湊湊煮茶”，布局下午茶市场。呷哺集团方面表示，这是公司探索餐饮消费场景创新的最新动作。

目前，“湊湊煮茶”提供单点茶位及双人套餐两种选择。其中，单点茶位定价78-88元/人位、下午茶自助定价29元/人位；双人套餐则定价158元(包含茶饮及部分下午茶产品)，办畅吃卡可享20优惠。

社会热点

铁路沈阳局银发专列供应自助餐

红餐网消息，据中国铁路公众号推文，近日，中国铁路沈阳局集团创新餐饮服务模式，在银发旅游列车上供应自助餐。

据悉，自助餐用餐时间为2小时，早餐20元一位，午晚餐均为30元一位。自助餐供应多种特色菜，包含锅包肉、宫保鸡丁等地方菜，同时还提供低糖、低油、低盐餐食。除自助餐外，餐车还有订餐和盒饭套餐服务，过生日旅客当天可免费享长寿面。

财报预览

大快活集团预计年度股东应占溢利下降不超过30%

观点网消息，5月27日，大快活集团有限公司发布盈利警告，预计截至2025年3月31日止年度的股东应占溢利较上一年度下降不超过30%，上一年度股东应占溢利约为港币5070万元。

集团将此次盈利下降归因于香港居民外游消费趋势的变化、香港及中国内地经济的持续疲弱与低迷的消费者情绪，以及香港及中国内地价格竞争的加剧。

注：本文由红餐网综合自蓝鲸新闻、界面新闻、小食代、北京商报、观点网、证券时报等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_纸 岩

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